Item: 麺屋7.5Hz+ 梅田店
Rating: 70
Author: さすらいのラーラー人

70点

チャーシュー、幅広刻みネギにメンマがのり、ご対面。
芯が残る固め中太ストレート麺に濃い醤油色した鶏ガラ醤油スープです。
やや酸味のあるくっきり醤油スープはお店の方向性をはっきりと指し示しています。おそらくこれが高井田系なのでしょう。
趣向の異なるつけそば、細麺の塩ラーメンも気になるところです。

2013年7月5日 01:34投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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