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明太子が一腹のっかっていた『明太子ラーメン』を注文。まずスープの味は悪くない。むしろ、良い感じに感じました。あっさりした豚骨スープで本場を意識している感じかなといった印象です。ただ、残念だったのはモヤシが大量に入っていたこと。これは誤算でした。普通のラーメンに明太子が乗っているだけかと思ってましたから。モヤシとスープを一緒に口の中にいれても、モヤシの水っぽさで味がしない。味を濃くするタレを入れると濃くはなるけど、なんかバランスが崩れる気が。。久々のラーメンだったので、少々残念でした。
ドロップＤ
千年
のり
kaz-namisyusa
まめご
miy-amo
明太子が一腹のっかっていた『明太子ラーメン』を注文。
まずスープの味は悪くない。
むしろ、良い感じに感じました。
あっさりした豚骨スープで本場を意識している感じかなといった印象です。
ただ、残念だったのはモヤシが大量に入っていたこと。
これは誤算でした。
普通のラーメンに明太子が乗っているだけかと思ってましたから。
モヤシとスープを一緒に口の中にいれても、モヤシの水っぽさで味がしない。
味を濃くするタレを入れると濃くはなるけど、なんかバランスが崩れる気が。。
久々のラーメンだったので、少々残念でした。