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80点
エビ塩つけ麺 (800円、限定、大盛無料）[つけ麺/塩]
GANCON NOODLE（東京都北区）おゆ

猛暑日の7/６(土)の昼に再訪。券売機で表記の限定ボタンがあることに気付き、オーダー。
店主さんに伺うと、7/5(金)から始まったばかりで、限定20食/日とのこと。

つけ汁は、エビの風味満載の濃厚なスープで、エビ塩ラーメンとは全くの別物。
その中に、刻まれた２種の焼豚が入っています。
味変に何とタバスコがおすすめとのことで、試してみると、なかなかイケル。
気に入りました。

麺は、通常のラーメンと同じ細麺で、水道水でしめられたもの。
その上に、エビ塩ラーメンと同じオキアミのような小エビ、ネギ、シナチク、小松菜がのり、
さらに半玉が添えられています。
通常は210g、大盛りは280g(無料サービス)とのこと。
もう少し違ったタイプ=例えば平打ち麺でもいいなと思いました。
店主さんもこの辺りのことは思案中とのことで、今後が楽しみです。
ごちそうさまでした。

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