イトーヨーカ堂に車停めて11時55分到着です。先客は６～７名位かな。待ちなしラッキーです！

表題をオーダー。当初は固めオーダーしましたが、お店の方から「最初から固めですけどよろしいですか」と聞かれて固め取り消しました。カウンターにはコショウ、ゴマ、自家製七味でした。店内の醤油の香りが期待感を煽ります。

12時02分に着丼です。トッピングはカイワレ大根、刻み万能ネギ、ナルト１切れ、メンマ多数、鶏チャーシュー１切れに豚チャーシュー２切れと味玉でした。

麺は自家製中太麺ストレートで、なるほどデフォルトで固めの茹で加減でした。歯ごたえあっておいしかったです。

スープは鶏ガラメインの醤油味でどぎつい味はしませんが、しっかりと飲みごたえがあります。油はそこそこ浮いてます。中に香ばしい何かが浮いていて、帰り際に聞いてみると、「炒めて油を取ったときのかす」みたいな説明でした。よくわからなくてすいません。でも、その「何か」は香ばしくておいしかったです。

チャーシューは鶏はイマイチでしたが、ブタはしっかりと味がしてうまかったです。

いろいろ食べているうちに、味玉が最後になりました。最後にとって置いたことになりますが、これが正解！　トロトロの黄身に味がしっかりと染みて、サイコーでした。