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「ラーメン」@にんにくやの写真600円
23:00遅夕食。この時間だと仁楽も既に閉店しているので久々に行ってみた。入口扉が代わっていた。窓が大きくなり店内の状況が良く見えるようになった。これならば、常連飲み屋状態or店主競馬談議中かそうでないかが良く分かる。幸いどちらでもなさそうだったので突撃、一気にメガネがくもった。
麺茹で時間は約1分。食券提示後すぐに供された。
まずはスープをふた啜り。ん〜〜〜、相変わらずいけてるのである。いつ来ても味のブレは無い。かなり油が浮いてるが、非常にまろやかで奥深甘い塩味の効いたあっさり印象のスープ。次ににんにくクラッシュ2発。・・・非常に合う・・・のである。
のり・きくらげ・多めのあさつき・・・も良い。
チャーシューも@型トロ系なのだが、厚さが約5ミリでトロトロになり過ぎず、ある程度の食感を残してくれるものであり、こちらも良い。

店主は一息つくと床にある抗菌風呂イスにしゃがみ一休み。滞在中、一服は無かった。仕込みから店内清掃まで、もし店主ひとりでやっているのであればご苦労様である。

外から店内を伺いつつ、また近々行ってみよう。

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