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90点
小らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 亀戸店（東京都江東区）みつ

「小らーめん」@ラーメン二郎 亀戸店の写真日曜の夜の部です。
閉店間際で常に空席有りました。少なめにしようとしたのに忘れました。

感想。
スープが変わった。夏バージョン？以前の乳化した物から、スッキリ非乳化に、カラメは必須ではなくなりました。
豚は二枚とも立派、味もしっかり、麺も少し減らしたかな？普通に食べられました。

このスープ変更は迷走でなければいいですね

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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