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「ラーメン」@ラーメン二郎 亀戸店の写真650円。2013/7/13(土)、13:30過ぎ訪問。先客10名ほど。
席をずれてくれた方がいて、すぐに着席できた。
訪問前にRDBを見て知ったが、地元である藤沢二郎店主弟さんがやっていると。
懐かしい。亀戸でお目にかかるのは妙な気分。
奥のほうの席である故かもしれないが、空調が効いておらず暑い…。
卓上には胡椒、一味。
麺硬めで注文。トッピングはニンニクマシマシ、アブラをお願いする。

非乳化、熱々スープ。表面に油層あり。
二郎系の豚骨醤油だが、豚骨もしっかりと感じるが、醤油が前面に出ている。
甘みは強くなく、さっぱりめ。ややしょっぱい。
乳化気味の藤沢とはだいぶ違う。

太めの平打ち捩れ麺。二郎では細め。
硬め注文でもクニュクニュ食感の柔らかめ。
短めカットで食べやすいが、啜り心地はあまり楽しめない。
麺量多い。

豚はデカイのが二つ。硬めで、濃いめの醤油味。
野菜はしっかり茹でられていてクタクタ。キャベツもそこそこ入っている。
中粒の刻みニンニクはいつも通りスープにバッチリ合う。

後半けっこうしょっぱさが出てきた。
ほぼ空調がない状態で熱々大盛ラーメンを食べているため汗が怖ろしいことに。
久々の二郎ということもあるだろうが、暑さの影響が強いか。終盤かなりお腹いっぱいに。
このところ少食で胃が小さくなったのもあるかも。ギリギリで完食。

帰り際、14時過ぎには待ちが6人になっていた。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだ味が安定してないそーなんですよ。
地元の飲み屋さんで良く会う人たち、二郎の界隈に住んでる方が何人かいらっしゃるんで、頻繁に情報教えて貰ってます。

最近は開店直後よりは全然良くなってきてるらしいっす。近々行ってみたくなってきてます。
でも、エアコンはやっぱし効かないんですかぁ…w

Dr.KOTO | 2013年7月15日 10:47

Dr.KOTOさん>
二郎の界隈に住んでる方々と飲み屋で情報交換って素敵ですね(笑)
藤沢二郎好きなので、ちょっと残念感があったんですよね...
店内の暑さも身体に影響している可能性があるので、涼しいシーズンならまた違うかもしれませんが。
席の場所もあったかもしれないですけど、猛暑日は若干危険かもしれません(笑)

no | 2013年7月16日 00:01