Item: 麺屋 Hulu-lu
Rating: 83
Author: マキシー☆(busy・・・・）

83点

6月8日（土）
先客4人後客4人

この日は夏季限定で提供されている冷やしを頂きに此方のお店へ。
事前にお店に電話で確認すると昼の部で10食提供予定との事。
車で早速向かいます♪

途中若干の渋滞もあり店に到着したのは11時15分。先客は4人。
取りあえずお目当ての限定は確保できました＾＾

11時32分にお店が開店。
店内に券売機はあるのですが、目的の限定は非対応。
店員さんに口頭で注文の上、現金を渡します♪

カウンターに着席して暫く待機。
店内は綺麗で明るいハワイアンのカフェの様な雰囲気。
BGMも勿論ハワイアン。まさに夏って感じです。
これは女性客も入りやすいですね♪

カウンター6席、テーブル席も2人掛け×3の6席。
店員さんは厨房2名、ホール1名の男性3人体制です。

カウンター席から厨房の様子は丸見えなのでずっとオペ見てましたｗ
カウンター上には「スパムむすび」が山積みで並んでます。これも美味しそうデス♪

さてさて店内を色々観察していると待つ事およそ12分程で配膳です～
これまた涼しげですねぇ＾＾

【スープ】
鶏がベースの冷製スープはバジルとオリーブオイルの香りが広がり爽やかな風味。
具材のトマトの酸味も若干加わりサッパリとして美味しいです♪
塩分も丁度な塩梅。

【麺】
全粒粉の極細ストレート。
コシがありパツパツとしっかりした歯応えは冷製スープによく合ってます♪

【具】
（生ハム、トマト、モッツァレラチーズ、ルッコラ、イタリアンパセリ、ネギ、鶏そぼろ）
生ハムは塩分丁度。
トマトの酸味がスープのフレッシュ感を一層引き立ててます♪
チーズもしつこくなくてよいアクセントになってます。

美味しく頂き完食です＾＾
見た目少しオイリーに感じたスープでしたが、すっきりと爽やかで最後まで美味しく頂けました。
特に自家製の細麺はこの冷たいスープと相性バッチリで、小麦の風味も感じられかなり好みです＾＾

ところでラーメンとは全く関係ありませんが・・・

ワタシの隣に座った常連らしき若いお兄さんと店主さんの会話が聞こえてきます。
何でも8月9日に日本タイトル戦だとか。
ちらっと見るとお隣さん、ボクシング選手なんですね♪
「勝てば日本チャンピオンなんですよ〜」とサラッと話してましたがスゴいですよw
練習はキツイっすと言ってましたけど美味しいラーメン食べて是非頑張って下さい！
お声はかけませんでしたが、これも何かの縁なので応援しますよ＾＾
（まぁこのレビューは見ないとは思いますがｗ）

というわけでまた伺います♪

御馳走様でした！！

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2013年7月11日 22:39投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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毎度～

ホンマ、こちらのラーメンは美しいね～
再訪したいんやけど、池袋は遠いわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年7月11日 22:44

マキシー☆さん、kaitです。
涼しいそうな一品ですね。
イタリアンラーメンですね。
スパムむすび、気にあんりますね。
ボクシング選手、タイトル取ってほしいですね。

kait | 2013年7月11日 22:52

こんばんわ～
暑い日には体に染みそうな一杯ですな♪
そう言えば、土浦山口ジム所属の東洋大平洋チャンプが茨城のチェーン店山岡屋で働いてました。
はじめの一歩の青木もラーメン屋勤務ですねw
ボクシングとラーメンは結構、繋がりが深いのかもw
実は私も昔、プロボクサーで1 1戦ほどしてるんですけどね♪
不真面目なので勝ったり負けたりでしたが．．．