Item: 大勝軒 東岩槻店
Rating: 78
Author: マキシー☆(busy・・・・）

78点

6月9日（日）
先客8人　後客4人

なんとなく永福町系が食べたくなり此方に久々の訪問。
以前は足繁く通ったお店。
今は近所に【大宮大勝軒】があるので中々行く機会がなくなりました。

近くの車を停めて店に向かいます。外待ちは無い様子、ラッキー♪
店内に入るとカウンターはほぼ満席でテーブル席に相席です。やはり賑わってます＾＾

入店した時にチラッとお見かけした先代は早々に奥の住居に引っこんじゃいました。
二代目店主と奥さんが厨房担当、先代の女将さんがホールと厨房を行ったり来たりです。
女将さん、かなりのお歳になられたと思いますがまだまだお元気です。安心しました♪

待っている間にカウンター席が空き、相席の常連らしきお客さんがそちらへ移動。
丁度10分程でワタシのラーメンが出来上がり、一旦は女将さんがテーブル席まで運んでくれました。
けれど「お店が混んできたら相席になるけどそれじゃ落ち着かないでしょ？」と丁度空いたカウンター席に運び直してくれました♪
お気遣いスミマセン＾＾

という訳でワタシもカウンター席に移動し早速頂きます♪

【スープ】
相変わらずの熱々スープ。ラードは若干少な目。
煮干しがフワッと広がるものの以前より風味が弱め。
かえしも若干弱めで薄味・・・

【麺】
中細の縮れ麺。草村商店製。
茹で加減は柔らか目。ワタシはもう少し硬めが好みデスね。
モチっとした食感でスープとの絡みも◎

【具】
（チャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルト、ネギ）
チャーシューは肩ロースで薄めの味付け。
パサ気味だけれどスープに合ってますね。美味しいです♪
ワンタンは餡が小さく皮が大きく厚めのもの。
チュルッとした食感で美味しいですが火傷しないように注意が必要です＾＾
メンマはシャキシャキとした食感が良いですね。

美味しく頂き完食です♪
もう少し煮干しが効いていても良いかなとは思いましたが、バランスの取れたやさしい味ですね。
いかにも地元のお客さんに愛されているって感じのお店ですョ＾＾

また女将さんの元気な姿を見に来ます♪

御馳走様でした！

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2013年7月12日 14:36投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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マキシー☆(busy・・・・）さんの他のレビュー

毎度です。
永福系の大勝軒はとんとご無沙汰です。
近所のところは気が付いたら夕方まで・・・になったらしいので、休みの日に行ってみようかと（笑）

一日三食ラーメン | 2013年7月12日 17:28

こんばんは～

この系統もたまに無性に食べたくなるんですよね～

しみじみしたくなる時とかｗｗ

らーめんじじぃ | 2013年7月12日 18:16

こんばんは～

永福系は食べたくなる時がありますよね!!
こうゆう店の気遣いは嬉しいですね～(^^)

02 | 2013年7月12日 18:56

こんばんわ～
毎日食べても飽きのこなそうな、バランスのとれた優しい味ですかね♪
今更ですが、永福系って食べてみたいです。

ピップ | 2013年7月12日 19:05

　続いてどうも～
＞なんとなく永福町系が食べたくなり此方に久々の訪問。

　↑分かります～
　自分も先日久しぶりに保谷のお店に行ったんですがこちらも社長でもある、
　女将さんが元気に麺を茹でていたので同じようにいつまでも元気でって思いましたね。

バスの運転手 | 2013年7月12日 20:49

こんばんは！

確かにこの系列はたまに食べたくなるんですよね。
煮干しとラードと醤油と給食を思い出す銀のトレイが味があるんですよね～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年7月12日 21:04

マキシーさんこんばんわ！
やっぱり永福系は、ちゅるんとしたワンタンすね！
こりゃあうまいす！

アッキーラ（活動停止） | 2013年7月12日 21:07

こんばんはー
会社からだとそんなに遠くないので
永福系食べたくなったらこちらもいいかもです
まあ、しばらくは仕事終わったときには店終ってるんでしょうが＾＾

キング | 2013年7月12日 23:28

こんばんは
少し薄めだったようなのは残念ですが、ワンタンがすごくおいしそうです！

poti | 2013年7月12日 23:28

こんばんは！

永福町系は、RDB参加前中華そば大海軒毛呂山店さんに行って以来とんとご無沙汰です。
チュルッとしたワンタン、いいですねェ〜
3連休のどこかで、美味いワンタンメン食べに行こうかなァ？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年7月12日 23:49

おはようございます。

永福系、いいですよね。本当時々食べたくなります。
ワンタンもまた美味しく合いそうですよね。
小生の場合は・・・あっ、船橋の赤坂なところへ行ってみよう。

ももも | 2013年7月13日 06:06

おはよーございまーす♪

チュルッとしたワンタンが良いですよね＾＾
永福系はたま~に食べたくなりますョ♪

よっしーＲ | 2013年7月13日 06:21

毎度～

このビジュアル好きや～

夏以外ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2013年7月13日 07:32

岩槻にもあるんですね～。
永福町系は大好きですが、麺が柔らかめなのはどこも一緒なんですね。

100（卒業） | 2013年7月13日 08:20

おはようございます（モノレールから）。

麺やレンゲとの比較から相当に大きな丼ですね。
惹かれます。
肩チャーシュー、並べてみたい！。
デビューしちゃおうっかなー。
永福（町）系を確認してみたいですし。

歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年7月13日 09:38

どうも。
はじめまして。
こちら数年前に一度だけ行ったことがあります
僕ももう少し麺が硬いといいかなと思いました(笑)
永福系は大好きなんです(笑)
いや～相席に関してはありがたい行為ですね～
相席が僕は苦手なもんですから^^;
アカウントを取り直したと言う事ですが、以前に僕とは交流はありませんよね?
よろしければ、今後宜しくお願いします。