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7/6(土)PM2時頃に訪問。先客0。後から2名訪問。本命の店が閉まっていたので、前から気になっていたこちらへ。見た目は色んな具材があって楽しそうなビジュアルですが、味の方は残念ながらビジュアル負け。スープが具におされ気味の感が。例えばチャーシューのブロック。味が染みているんですが、スープや麺と一緒に食べるとチャーシューの味しか感じない。次に味玉。単体で食べるととろみがあっていけるのだが、麺とスープがそれに絡むと持ち味が相殺されてしまう。具のバランスがもう少し良くなれば良い感じになるのですが。。。
見た目は色んな具材があって楽しそうなビジュアルですが、味の方は残念ながらビジュアル負け。スープが具におされ気味の感が。例えばチャーシューのブロック。味が染みているんですが、スープや麺と一緒に食べるとチャーシューの味しか感じない。次に味玉。単体で食べるととろみがあっていけるのだが、麺とスープがそれに絡むと持ち味が相殺されてしまう。具のバランスがもう少し良くなれば良い感じになるのですが。。。