この日もアツいヤバい…
幸い京阪国道を走行中でしたので、FUMiROさんの直近レビにあった標記を求めてコチラに参りました。

ブルージーなBGMの流れる涼やかな店内、昼少し前で先客なし。
右手券売機にて冷やしをポチ、メガネ店員さんに手渡しして着席します。
座った位置が良くなく、オペ拝見するには不自然に首を曲げなくてはなりません。なのでチラ見を繰り返し、よく分からないうちに配膳されました。

煮干しデカいですね～
いただきます。

スープはキンキン。一口めは煮干しの旨みがググっと広がり、追っかけでアブラが口内を包み込みます。二口めからは口が慣れたのか初動ほどのインパクトはないですが、魚介に鶏ガラの冷たいダシ感にまろやかアブラが被さる、あっさりカエシのこってりスープ。
BPも良い刺激となり、ごくごくいってしまいます。

麺は温らーめんと同じようなプリプリ太縮れ。
冷たく〆られているので普段よりもコシが強く、しっかりとしたテクスチャーです。のど越しも良好。

具材は鶏チャーシューに水菜、ネギ、ナルト、あとメインの煮干し。
チャーシューは低温調理的な鶏ムネ肉、しっとり美味。
煮干しは前情報通りなビネガーな味わい。食べ進めるに従い徐々に強まるアブラ感、スッパ煮干しをガブリとやると、舌をリセットしてくれます。

スープほぼ飲み、プカプカ浮かんだダシ氷は少しだけかじって、ごちそうさまでした。

ひんやりとリフレッシュした心と身体、外に出ると直射日光が余計キツいんだなこれが…