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「らーめん 700円」@らーめん かねかつの写真毎度~

愛馬ピケの放屁から逃れるため埼玉まで流れついでに、最新宿題店のこちらへお邪魔しましたぉ~
こちら、名店ラーメン大至ご出身らしいね。

休日、到着時(11時04分)先客1人、退店時(11時20分)後客3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11573263978.html
横から
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11573263978-12611080923.html


スープは、熱々シャバな鶏清湯醤油で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、ライトな和出汁感なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
鶏>和出汁な感じの味わいで、比内地鶏の丸鶏ベースとのことやけど、出汁とあぶらとほんのりカエシ感の融合が素晴しいね。

麺は、丸山製麺製全粒粉入り中太細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシュー2種がメインに、タケノコ,白髪ネギ,カイワレといった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。
あ、カイワレは、そのカホり含めて不要と思うたけどw

【味】85【CP】±0【具材の完成度】+1【カイワレ不要】-3【祝新店】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11573263978-12611084652.html

総評。鶏がカホる醤油ラーメンやね。
鶏の先行感にカエシがほんのりなタイプなんで、個人的にかなり好みの醤油ラーメンですわ~
最近のこの系の醤油ラーメンって、カエシに凝り過ぎで出汁感を損ねとるメニューが少なくない気がするんやけど、こちらのメニューは修業先と同じように出汁感を損ねん程度の味つけに終始しとるんが個人的に好感やね。

お店自体は小じんまりした感じで、清潔感あって居心地良さげやね。
ご主人の応対も丁寧なんで、ラオタの中のラオタ雲丹はもとより、老若男女はるな愛にもお勧めできるお店やと思います~

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

百度~

ありがとうございました。

とてもおいしそうなラーメンですね。
ん?カイワレ嫌いでしたっけ?

ももも | 2013年7月15日 23:29

まいど。
大至出身??
なんか興味出てきたwww
BMしとこ。

したん | 2013年7月16日 00:12

どーもでっす!
エロピンチャーが旨そ〜
てかカイワレ嫌いぢゃないで〜

FUMiRO | 2013年7月16日 03:05

どうもです!
大至出身ですか。
ピンクチャーシューも含めてかなり美味そうですね♪

shun | 2013年7月16日 04:24

毎度~
情報が早いですね!
大至出身なら間違いはなさそうです!

はち ~減量中~ | 2013年7月16日 06:40

おはようございます!
これは食べたい!
う~ん。遠い…

あらけん | 2013年7月16日 06:55

どもです!

ラーメン大至は好きなお店なんで
興味津々(^^)

YMK | 2013年7月16日 07:41

おはようございます。
鶏の出汁がしっかりした、醤油ラーメンとは、好みですわ~♪
とりあえず、大至に行かないとなぁ…

ピップ | 2013年7月16日 08:03

こんにちは。

ラーメン大至ご出身なんですか。
・・・大至の味が思い出せない。。。
もう一度食べに行かなくっちゃww

ayashi | 2013年7月16日 09:12

こんちくわ~。

>最近のこの系の醤油ラーメンって、カエシに凝り過ぎで出汁感を損ねとるメニューが少なくない気がするんやけど

激しく同意。

富士山 | 2013年7月16日 10:26

ぼんじゅ~
こちら狙ってます・・
近いだけにいつでも行けそうだけど・・
・・いや!いや~早くいかなくちゃww

どうも~

カイワレで引きすぎやろ~w
カイワレってそんなに味に影響するか?

corey(活動終了) | 2013年7月16日 13:29

こんにちは~。
大至さんは行ったことないですが、だれもが知っている有名店なので、こちらもおいしそうですね~。でもその前に大至さんへ行かなくては。

poti | 2013年7月16日 13:43

どもです~

これまた美味そうですね。
近々追従します♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月16日 13:45

先越されたw

今週末行ければと思ってますが、
行きたいお店がごまんとあって。
実際は50,000もないですけどねw

こんばんは~

ここの近辺で働いていたような・・・w

かなりイケてますね♪

らーめんじじぃ | 2013年7月16日 19:00

毎度~

>もももさめ
カイワレ嫌い~w

>しーたん
貴殿好みやと思うわw

>ふみふみ
カイワレは邪魔やったw

>しゅさめ
かなりのウマ~やで~w

>はちさめ
遅いほうやと思うわ~w

>あらさめ
来る機会あったらよろ~w

>わいさめ
個人てkには、大至より好き~w

>ぴぷさめ
この一杯で、ほぼ満足してまいました~w

>あややさめ
言われてみれば、わちきも大至の味、思い出せんです~w

>ふじさめ
あそこのあの店とかあの店とかwww

>コトエさめ
最近の埼玉、良店っぽだらけやね~w

>こりさめ
カイワレはニホいがキツいよ~、嫌いやからよう分るwww

>ぽちさめ
意外と大至、未訪の人が多いな~w

>まきさめ
最近オーペンの鶏醤油では断トツですわ~w

>ぶるさめ
五万かw塩メニューも作らんかな~?w

>じじさめ
働き者やな~www

アカンな~同好会 | 2013年7月16日 20:16

まいどです~

最近川口方面をアタックしていなかったので、データバンクに記憶しておきます~(笑)

Knight(ないと) | 2013年7月17日 11:34

ないとさめ毎度~

西川口なら付き合うで~www

アカンな~同好会 | 2013年7月17日 20:12