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2013年 4月 7日（日）、塩ラーメンを頂きました。お店のホームページには「久留米ラーメンの流れをくむ」と記載されていますが、創業当時の昭和28年から現在に至るまでの間に宮崎県民にあった味に変わっていったのでしょう。宮崎県の中では、ある程度コッテリな味ですが、塩角もなく、豚骨粉もありません。全体的に飲みやすいスープといえましょう。麺はストレートでこれも久留米の細くてざっくりとした歯応えではなく、モッチリとした感じになっています。宮崎県ならわでのラーメンを知るには良い一杯だと思います。
どぎゃしん
カナキン
さぴお
BUBU
ゆういちんぐ
まだおおお
お店のホームページには「久留米ラーメンの流れをくむ」と記載されていますが、創業当時の昭和28年から現在に至るまでの間に宮崎県民にあった味に変わっていったのでしょう。宮崎県の中では、ある程度コッテリな味ですが、塩角もなく、豚骨粉もありません。全体的に飲みやすいスープといえましょう。
麺はストレートでこれも久留米の細くてざっくりとした歯応えではなく、モッチリとした感じになっています。
宮崎県ならわでのラーメンを知るには良い一杯だと思います。