2013/7/14訪問

携帯の調子が悪かったので、朝一で携帯ショップに向かったところ、何だかやっぱりおかしいらしく、1週間様子を見て欲しいと言われて残念な気分になったので、駅近くだったので武蔵野ラインに飛び乗って東武スカイツリーライン？を目指してみます。

そして、ほぼ今まで攻めていなかった沿線にある草加に到着。

到着すると開店までまだ10分ほどあり、ちょっと待ってみると後続が出来ており、開店と同時に食券を購入して着席。

つけ汁は豚と鶏に魚介が効いてるドロっとしていてかなり濃厚。動物系がしっかりベースになって魚介もキチンと効いてます。ただ、どちらかがガッツリって感じではないのですが、気持ちもう1つアクセントがあると・・・？ビネガーとチリオイルで調整すれば良かったのかも。

麺はツルツルのモチモチの太麺。気持ち硬めに仕上がってますが、好みの感じとはちょろっと違ってました。でも、この麺の特徴だと思うとなかなか面白くてイイ。

具はしっかり炙ったチャーシュー、タマネギ、水菜などがつけ汁の中に隠れており、中でもチャーシューの炙った風味がイイ。

麺を食べ進み、途中からすだちを麺に搾って頂いてみると、なんとも爽やかさが加わって、お酢系ではない酸味がこの濃厚なつけ汁を食べやすく変化させてくれます。

この濃厚さは麺との絡みが好きな感じになってましたが、辛つけの方もかなり魅惑な仕上がりに見えました。

ラーメンとまぜそばも興味をそそられたので、また沿線攻略の際に訪問したいと思います。

ご馳走様でした。