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30点未満

「玉子そば」@丸福 荻窪店の写真ラーメン文化遺産の老舗店、お店のドアを開けると鶏のニオイが、自分には良く感じなかった、臭みがある、60代ぐらいの年配客層が多く見られた、魚介と鶏が前面に出た醤油ラーメン、味玉は固茹、おでんに入っているような良く味が染みた煮卵、これは旨かった、スープはアクが浮いている、下処理は出来ているのか、美味しいとは思えなかった、
自分にはちょっと酷く感じた、ラーメン文化の礎を築いてきたのはすごい功績ですが今の味は申し訳ないですが正直きつかった、こういうお店は存在するだけですごいと思うので評価は付けられないのですがレビュー投稿出来ないのであえて味だけ自分の好みで付ける点数です。

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