先日店頭に「つけ麺」の幟を発見。
今まで無かったはずと食べてみることに。

１５日、１３：０５分到着。カウンター先客４名。
オシャベリな券売機をポチポチしてみると並・中・大盛が同金額のようです。
ニイサンに大盛の量を聞くと４００ｇとのこと。
茹で前でしたら危険ですので、ムリせず中盛と告げ暫し待機。
店内は開店当時と変わらぬ印象で、店員さんの活気ある接客態度も健在です。

待つこと７分ほどで配膳。
麺の光沢良く、濃い目の茶濁のつけ汁には魚粉が漂う良く見るタイプですが、なかなか旨そう。
具は麺の上に味玉、つけ汁の中にブロック状のチャーシュー４個、メンマ、ナルト、薬味ネギでプルプル背脂も少量浮いています。

つけ汁は粘度は無く、シャバシャバな飲み口。
動物系のパンチはホドホドで、醤油のコクは「肉そば」のスープほど強くありません。
魚介系は魚粉が目立つライトな「豚骨魚介」と言った感じ。
チョットヌルイのが気になるが、けっこう好みのバランスで旨い。
甘味がやや強く、辛味・酸味は感じられません。

麺は四角い断面の中太ストレート。
ツブツブの見られる「全粒粉」タイプのようです。
カタメの茹で加減で〆・水切り良好。
ムチっとした密度のあるコシが楽しめます。
ライトなつけ汁に良く合い旨い。
中盛は茹で後３００ｇ前後だと思うが、マズマズのボリュームでした。
スルスルと食べやすく大盛でも平気だったかも。
チャーシューは「肉そば」のペラペラなモノとは違うタイプ。
食べごたえのある食感でマズマズ。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなりしょっぱく残念。
メンマは材木チックですが、シャコっとした歯応えが心地良い。
かなり好みですが、２本しか無く残念。

一味とお酢で好みのバランスに調え食べ進め、麺を片付けた。
スープ割りはポットに入ったモノが目の前に置かれます。
透明感のある魚介系スープで、好みの塩梅に薄めて楽しんだ。

「肉そば」と同じ醤油の目立つモノを想像していましたが、わりと良くあるタイプで個性はあまり感じられませんでした。
味の方は甘味がやや強かったが、好みのバランスで旨かった。
ただ、肉のボリュームは無いので屋号通りのモノを期待するとガッカリするかも。
そんな方は肉増しでドウゾ。