2013年7月14日昼訪問

前日に大行列に振られましたが我慢できず再訪
この日は運が良かったのか行列どころか空席もありました
そのあとすぐに待ちができていたのでやはりラッキーでした
二回目の今回はつけ麺をもちろん特製で
15分弱で到着でした
つけ汁はネギのみ浮いていて薄い茶色でシンプルな見た目
それに比べて麺の器はその他の具が乗っかって豪勢です
なかでもピンクのレア豚チャーシューは魅力的に輝いております
麺は四つ葉そばとは全く異なった太麺
もちもちとした食感でこれまた旨い
つけ汁は鳥の上品な旨味がベースで少しとろみがあるタイプ
三つ葉を投入するとさっぱり感も増してかなり良いです
具は四つ葉そばと同じ構成
穂先メンマは程よい柔らかさで非常に食べやすいです
極太メンマが好きな人には物足りないのかもしれないですがこのスープにはこちらなのでしょう
レア豚チャーシューは前回より噛み切りやすくなり味はそのまま
あっという間の完食で最後はポットから多めにスープ割
この出汁もなかなかで完飲
さらに進化をしている印象で次は蛤を！と誓って店をあとにしました