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「塩らぁめん(¥650)」@スタミナラーメン 馬しゃ屋の写真こちらはスタミナラーメンがメインのお店ですが、塩ラーメンが美味しいとの噂なので訪問してみました。
平日昼時、先客は4人組のみ。
先客のスタミナラーメン作りに時間が掛かるのか、着丼まで15分程かかりました。
澄んだスープに油がキラキラ、ビジュアル良いですね。

【スープ】鶏出汁に魚介香るスープです。 塩分濃度もベストで、良い仕事がされています。

【麺】ストレート細麺は、モッチリしたタイプです。 なかなか美味しい麺ですね。

【具材】しっかり味の付いたバラチャーシューは、程よい歯ごたえもあり美味しいです。穂先メンマは硬めの芯が残る感じで、コショウが効いています。 青ネギと白ネギは共に大き目カットで、存在感があります。 ナルトは、いらないかも。(笑)

全体のバランスも良く、美味しく完飲完食です。

スープ20+麺18+具材18+接客18+その他18=92

かなりレベルの高い塩ラーメンですね。
この塩を前面に出しても、行列が出来るかもしれませんね。
次回訪問時は、スタミナラーメンを頂いてみます。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おぉ~
スタミナ狙いかと思いきや塩攻めですかぁ?
ビジュアルもキレイで美味しそうなオーラ出てますね~♪
BMしときまーす!

ももたろう | 2013年7月17日 21:06

こんばんは。

スタミナラーメンの店であえて塩ラーメンとはやりますね!
しかも旨そうじゃないですか!
スタミナラーメンも期待できそうですね。

酒乱 | 2013年7月17日 21:20

すいません。
スタミナ店だと侮ってました。
これはそのうち行かねば!

ピップ | 2013年7月17日 21:30

こんばんは~

これは突き抜けましたね~♪
BMしてませんでした・・・
やはりつくば恐るべし!
・・・って何回言っただろうwwww

らーめんじじぃ | 2013年7月17日 22:07

つくば旅、続いてますねェ〜
澄み切ったスープが優しげで美味そう♪

おはようございます!
まだ行けてませんが、こちらの塩ラーメンは友人も絶賛してました。
私も塩狙いで行きます!

あらけん | 2013年7月18日 05:25

おはようございます。

こちらスタミナのお店ですが、塩が絶品ですか。
確か、小生も麺友さんからそう教えて頂きました。
次回はいただいてみます。

ももも | 2013年7月18日 07:01

どうも~
こちらも行きたいお店ですw
スタミナばかりに目がいってましたが
このような端麗もあるんですね^^;
これも食べてみたいけど・・いつ行けるやら・・
でもいざとなったら、食べる時にスタミナとこの端麗で悩みそうですww

右京 | 2013年7月18日 12:30

こんにちは。

スタミナ系のお店でこれほどの淡麗系も出されるお店、多くはないですね。
あってもどっちつかずになってしまうことが多いのですが、さすがですね。

glucose | 2013年7月18日 16:27

ラー迷人さん、こんばんは。
スタミナも美味しかったですょ ~ ~
ですが塩らぁめんも美味しそうですね ! !
次回は食べてみようと思います。
スタミナも捨てがたいのですが ・ ・ ・

なべ | 2013年7月21日 00:49

お疲れ様です。
嗚呼良かった。
ラー迷人にも気にいって貰えましたか。
馬しゃ屋店主は、最近も色々と勉強重ねて、頑張ってるみたいです。

ラーメンおやじ | 2013年7月22日 20:48

どうもー。

此方の店主、最近よくツイッターでお目にしますね。
未訪なので、いつか行かねば!

そうた | 2013年7月23日 21:32