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コメント
まいど。
あ～～～。台湾食べたい！！
したん | 2013年7月20日 10:25ど～も～
台湾ラーメンは１度だけ食べたことがありますが
豊田で友達と飲んだ後だったのでよく覚えていません（＞＜；
種類も色々あるんですね
mocopapa | 2013年7月20日 13:46こんちくわ～。
3種類あるんですね～
次の塩もどんな感じなのか・・・
興味だけ、あります＾＾；
富士山 | 2013年7月21日 17:25こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です！
コチラは台湾ラーメンのお店のようですね。
このメニューはニラにスライスニンニク、唐辛子の入った味噌とは精が付きそうですね～
冬場はモチロンですが、コレを食べれば夏バテ知らずですね！
ぽんたくん | 2013年7月21日 22:07こんばんは～
食べやすそうな台湾ラーメンですね～
こういう優しげなやつもいいですね～
らーめんじじぃ | 2013年7月21日 22:09こんばんは〜。
お、味噌台湾とは珍しいですね。
一時期国分寺の「ふうみどう」さんで限定でやってたの見たくらいで、東京ではなかなかお目にかかれ
ません。
で、こちら、なんとなくゆるい仕上がりなのが逆に魅力？ｗ
スライスニンニクがいい味だしてそうです。
塩台湾も食べてみたいなぁ。。
タム6000 | 2013年7月21日 22:50こんにちは～
わお！ めっちゃ美味しそうじゃないですかあぁぁぁ
スープの色と韮の緑のコントラストが食欲をそそります！
しかも ニンニクのスライスが良いですね～（＾＾）
Stag Beetle | 2013年7月23日 14:24大曽根店がオープンしてたなんて知りませんでした！
辛さ控えめそうな見た目ですね！
国道沿いにオープンしたからには頑張っていただきたいですね。
ราเมนความรัก | 2013年7月23日 15:47
カウンターに座ると、目の前にはモミジが入った大きな寸胴２個がグツグツと音を立てている。
メニューはラーメンと中華メニュー。台湾らーめんは醤油、塩、味噌の３種類。
今回は、味噌味だと言う「おか田の台湾らーめん」650円と小ライスを注文。
５分も待たずに丼が登場する。
まず、スープを一口。味噌は赤味噌主体で濃さはライト。動物系の旨みはまずまず。辛さはそれ程ではなく額に薄っすら汗かく程度。スッキリとして旨いスープだ。
麺は黄色い麺肌の中細麺。茹で加減は少々固めでシコシコの食感。スープとも良くあう。麺量は130gくらいか。
具は肉ミンチ、ニラ、ニンニク、唐辛子。肉ミンチは辛い味付け。ニラはシャキシャキで良好。ニンニクはスライス状が多数。夏バテ回復には良さそう。唐辛子は真っ赤だがあまり辛く無い。全体的に醤油台湾よりも具の量が少なく残念。
麺を完食。御飯をスープに投入し、ひき肉をサルベージしながら雑炊で〆る。
スッキリした味噌台湾らーめんにまずまず満足。次回は塩で３種類制覇をめざしたい。