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オススメということで「からいつけそば」を注文しました。具が別盛です。海苔は厚みがあり香りも良く、メンマはスープと麺と合います、チャーシューもトロトロで最高です。スープはラー油が表面に浮き、白ネギ、底にザーサイ、胡椒（多め）、細かいチャーシュー。そこに魚介の効いた酸味のあるスープが多めに入っているので、途中で味が薄くなったり冷めたりすることがありません。麺は中太麺で喉ごしが良く、スノコが敷いてあるので水切れも良いです。工夫されたつけ麺だと思います。ちょっと胡椒が多かったですが総じて完成度が高いです。
黒胡椒
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
オススメということで「からいつけそば」を注文しました。
具が別盛です。海苔は厚みがあり香りも良く、メンマはスープと麺と合います、チャーシューもトロトロで最高です。
スープはラー油が表面に浮き、白ネギ、底にザーサイ、胡椒（多め）、細かいチャーシュー。そこに魚介の効いた酸味のあるスープが多めに入っているので、途中で味が薄くなったり冷めたりすることがありません。
麺は中太麺で喉ごしが良く、スノコが敷いてあるので水切れも良いです。
工夫されたつけ麺だと思います。ちょっと胡椒が多かったですが総じて完成度が高いです。