レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
暖つけめん700円を注文。 麺は中太ややちぢれ。 加水率高め。 もっちりとした食感。 短めのカット。 キャベツ、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。 外側がカリっとしたチャーシュー。 芳ばしくジューシー。 スープは鶏と魚介を合わせた醤油。 白濁のスープは乳化して軽くこってり。 青ネギがたっぷり浮かぶ。 カエシは少々濃いめ。 甘味塩味にちょい酸味。 鶏のねっとり感にやや強めの魚介。 ほんのりとした粘度にうっすらと浮かぶ油で適度にスープが麺にからむ。 食べ終わったらスープ割り。 好みの配分で割る。 なかなかありな一杯。 鶏魚介のバランスが取れたほんのりこってりスープにもちもち麺がフィット。 他のメニューも食べてみたい。
ラーメン三昧
itokin
かっくんmymycoffee
SARU
麺は中太ややちぢれ。
加水率高め。
もっちりとした食感。
短めのカット。
キャベツ、メンマ、チャーシュー1枚トッピング。
外側がカリっとしたチャーシュー。
芳ばしくジューシー。
スープは鶏と魚介を合わせた醤油。
白濁のスープは乳化して軽くこってり。
青ネギがたっぷり浮かぶ。
カエシは少々濃いめ。
甘味塩味にちょい酸味。
鶏のねっとり感にやや強めの魚介。
ほんのりとした粘度にうっすらと浮かぶ油で適度にスープが麺にからむ。
食べ終わったらスープ割り。
好みの配分で割る。
なかなかありな一杯。
鶏魚介のバランスが取れたほんのりこってりスープにもちもち麺がフィット。
他のメニューも食べてみたい。