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「ラーメン、ニンニク」@ラーメン二郎 赤羽店の写真7月20日(土)、夕食で訪問です。

久しぶりの乳化タイプのスープです。
やっぱりこれも美味い!
コク、旨味があり、濃厚です。ちょっと温めだったのが残念。野菜が冷えすぎなのも助長しているのかも。
塩気が薄目かなと思いましたが、最後の方はしょっぱいぐらいになったので、ちょっとかき混ぜるといいのかも。

若干麺はゆるい感じかも。
もうデロデロのヤワヤワです。
麺カタで注文する方が多いのも納得です。
もう少し小麦がみっちりした感じだとさらに美味しくなりそうです。

豚が柔らかい!
豚増しが即売り切れになるのもわかります。
ホロホロでかなりの美味しさです。

アブラトッピングも売り切れだったし、次回訪問も楽しみです。
ごちそうさまでした。

待ち行列:4人待ち
訪問時刻:18:50
食始時刻:19:08

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^
最近、こちらで頂くことができていないのですが、乳化したお味が頂けるのですね(⌒▽⌒) そして最高に美味しい豚さん(⌒▽⌒) 頂きに行きたい二郎さんがまた増えました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年7月21日 10:06

乳化した二郎スープはやっぱり美味しいです!
豚もかなり美味しかったですよ!

バフ | 2013年7月22日 00:53