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私は山形の出身で、25年前から千葉に住んでまして。チャリで自宅周辺を走り回るのが好きで、半径が徐々に広がっておりました。数キロ離れた八千代市役所近辺に「金ちゃん」の看板。たしかこの店は最近まで蕎麦屋だったような。ネットでチェックしたら、山形の金ちゃんののれん分けみたい。さっそく食ってみる。チャーシューはモモ正肉を使った、赤身優先しょっぱめの造り、山形っぽい。飽きるくらい入ってるわ。麺は平めの縮れ、自家製麺。スープは醤油が立った正調支那そば的なもの。あー懐かしいな。不満な点は、スープの少なさ。チャーシュー麺を頼んでるからなおさら、スープが一口目からぬるい。真夏でこれじゃ、寒くなったらもっと冷める。スープもう少し張ろうよ。
いちかわ
千年
ej
拉麺と戦慄
Mars
さっそく食ってみる。
チャーシューはモモ正肉を使った、赤身優先しょっぱめの造り、山形っぽい。飽きるくらい入ってるわ。
麺は平めの縮れ、自家製麺。スープは醤油が立った正調支那そば的なもの。あー懐かしいな。
不満な点は、スープの少なさ。チャーシュー麺を頼んでるからなおさら、スープが一口目からぬるい。真夏でこれじゃ、寒くなったらもっと冷める。スープもう少し張ろうよ。