良温さんは初来訪で、RDBも初レビューです。

前から気になっていた、煮干ラーメンが食べてみたく来店しましたが、
店員さんに『限定もありますよー！』と言われて見てみると軍鶏(°▽°)
私軍鶏に目がないのです…
味は醤油と塩が選べるとのこと。よく出るのが塩と聞き、肉増しと味玉トッピングにてオーダー。待つこと5分。
表面に鶏油が張った丼登場。
スープは煮干しと表記の軍鶏のWスープかな？表面コッテリ中さっぱりって言うバランスの取れたスープでウマー(*´∀｀)
そして麺ですが、全粒粉入りの細麺。全粒粉って太麺のイメージしかなかったのですが、茹で加減も抜群でパッツパツでこの細麺めっちゃ旨い！
井の中の蛙だったことを思い知らされました。
チャーシューは低温調理とよく煮込み味が染みた物の二種類。どちらもウマウマ♪
味玉はちょうどいい塩っ気のある半熟トロトロ。これもウマー(*´∀｀)
メンマも歯応えがよく、細かく刻まれたネギもいい感じに丼を引き立ててます。

久しぶりに丼の底を見ました。次はご飯を頼まず、麺大盛りで醤油を食べるか煮干しを食べたいですね。
ごちそうさまでした♪