600円。2013/7/23(火)、18:20訪問。先客4名、後1名。
一説にはサンマーメン発祥の店と言われているらしい玉泉亭の支店。
ポルタ店に行こうと思っていたのに勘違いでこちらへ。まあいいか。
卓上には醤油、酢、胡椒、ラー油。
麺硬めで注文。

優しい醤油スープ。
ベースの鶏をしっかりと感じられる。
尖りがなく、塩気は抑えられていて、かすかに甘みを感じるくらい。
餡が載っているが、熱すぎることもなくちょうどいい熱さ。

細ウェーブ麺は低下水。
硬めで頼んでも、クニっとした芯なしの若干柔らかめ。
柔らかくなったあとのカタヤキソバの麺に風味が似ている。
実はこの味、食感は好き。うまい。
麺量は普通から少なめくらい。伸びるの早めだが、この麺に関しては伸びても問題なし。

餡に入っている具材は豚肉、モヤシ、ニンジン、白菜、タマネギ、ニラ。
野菜(餡)には軽く塩味がついていて、そのままでも普通にうまい。
スープにもしっかり合う。
思ったより量は少ないが、中華鍋でしっかり炒められた野菜はそれぞれ旨い。

中盤よりラー油投入。
壺入りになっているところを見ると、ラー油は自家製だろうか。
香ばしい風味が通常より少し強い気がする。継ぎ足し継ぎ足しでかなりの量を投入。
ピリ辛以下ではあるが、辛さと、ゴマ油の香ばしさがすごくスープに合う。
最後の最後に少しだけ酢を入れて完飲完食。

腹ペコだと量が足りないかもしれないが、腹八分目で調度いい量。
呑みの〆に良さそう。
ＣＰ良い。
あまり変わらないような気はするが、次回はポルタ店に行ってみようと思う。