地元に根付いた人気店芳蘭。冷中３兄弟があるってんで、何はさておき急襲しました。

以前行ったことがありましたが、何と待ち発生中でしたので他店へ行った経験もある人気店。朝おりこみチラシを見ていたら、なんと

冷麺３兄弟（各１０５０円）

の写真が載ってますがな。

海老冷やし中華
冷やし棒棒鶏冷麺
冷やし担担麺

いくしかないだろ。チラシのクーポン券は３０００円以上食べると、食事代の半額のクーポン券をくれるそうです。どんだけ利益率高いんや、と思いつつ、店のＨＰを見たら、おお、杏仁豆腐つき。さっそく印刷して行ってきましたがな。

うんうん、いかにも昔こういうちょっと高級そうな中国料理店、ありました、のまんまですね。ボックス席。オネエサンはちょっと昔のオネエサン。クーポン券を渡して、オーダーしたのは、

海老冷やし中華（１０５０円）
（ぷりぷりの海老と、あっさり醤油。）

こういうのが食べたいんよ。

およそ７分で登場。

大きなレタスを使って縦方向のデザインも考えてますがな。海老は中型ながらも中華店らしい茹でっぷり。ハムときゅうりのそれぞれの千切りがたっぷりと乗り。錦糸玉子もね。くらげは、カットせず、かたまりのままが２個。スープはたっぷりで、レンゲまできてます。

麺はかなりの細麺。これが見かけによらず、ぷりぷりのしこしこ。ウマイ！そしてタレがジブン好みの柔らかな酢の味。これ、とてもウマイ冷中でした。今までのところ今シーズン一。くらげもよかったけど、海老、旨いなあ。さすが中国料理の老舗だと思いました。東京に行けばいろいろ旨い店もあるんでしょうが、まずは柏で満足でしたね。

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