650円+50円。2013/7/24(水)、19:15訪問。先客5、後ろなし。
卓上には一味のみ。
ニンニクマシマシ、他全マシで注文。

二郎寄り風味の豚骨醤油。
甘みを感じる醤油に豚骨が効いている。
スープ温度も熱くていい。
アブラの風味は特になさげ。

麺が変わった？
加水率が以前より若干高め。太め断面長方形のゆるくウェーブした麺。
以前の不揃いな感じがなく、キレイ。
小麦の風味はあるが、以前のすいとんのような感じはない。
デフォで硬めだったのも初めて(たまたま？)。
麺量は普通のラーメン屋よりちょっと多いくらいか。

野菜はほぼモヤシ。
しっかり茹でられているがシャキシャキ感は残っていて、スープに良く絡む。
キャベツはチラホラと小さめカットが入っていた。
肉は薄めが二枚。脂部分多めでプリプリ。
弾力がありいい食感。味がもう少ししみていれば良かった。

ニンニクは小振りな山が二つ。チーズともにスープに合う。
中盤から一味を投入し、完食。

タレマシをしたのは初めて。
麺、具と一緒に食べているときは調度よかったが、スープだけ飲むとしょっぱめ。
醤油に若干尖りを感じた。

久々に地元のJ系を堪能。
腹一杯で満足。