7月24日（水）11：15頃　　　初訪問。
先客　　0。　　後客　　0。　　

この日は朝一打ち合わせ後、都営浅草線で五反田駅に到着。　で、降りずに終着駅の西馬込駅下車。
新しい東口改札を出て、地上へ。　そして、左また左へ。　目の前がお店です＾＾

店外右側型券売機で、表題メニューチケット購入。
カウンター手前から3番目に着席。　厨房は店主・男性助手の2名体制。
チケット渡すと『辛さは3辛・4辛どちらか選べます。』と助手さんからアナウンス。
少し戸惑っていると『3辛は普通に辛く、4辛はそれよりも辛いです。』と。　迷わず、4辛でお願いした。　
『平日ランチタイムは、ライスサービスですけど。』　それには、即答で『お願いします。』
そんなこんなのやり取り後、店内見回すと・・・綺麗な店内で、なかなか雰囲気の良いお店ですね♪
ちなみに卓上グッズは、BP・四川山椒・ラー油・酢。
待つ事、約8分で着丼！　　　

まぜまぜする前に・・・麺を1本。　
麺は中細のストレートタイプ。　
茹で加減・湯切りはバッチリ！　アッツアツです。　　ツルツルシコパツ～～～
加水率は低め。　小麦感もなかなか。
噛み応え・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
ダマになってるけど、仕方ない範疇。　混ぜれば問題なしｗ　
麺量は150gくらいかなぁ～？　　　

こちらも、混ぜる前に蓮華で味見。
塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はトロリンチョ。　汁なしネチョリン系。
動物系を使用しているか、正直よくわかりませんｗ　魚介系は感じません。
タレ自体は、芝麻醤メインにラー油。　芝麻醤系のゴマ味強めに、ラー油が後追いタイプ。　
まぜまぜすると・・・それに肉味噌の豚の旨味と四川山椒の痺れとが融合し始めます。
4辛にしたせいか、1口目思いっきり啜り・・・ｹﾞﾎｯ！　ｹﾞﾎｯ！　むせましたｗｗｗ
でも、めちゃくちゃ旨痺れ辛い！　本格的な味わいで、嗜好にバッチリです♪
個人的には3辛指定で、卓上の四川山椒で自分好みで調整したら、更に美味しく食べれたでしょう＾＾；

具は肉味噌・ザーサイ・アーモンドスライス・ネギ。
肉味噌は、豚挽き肉の濃いめの味付けで適量。　単体での味見を忘れたのですが・・・うまうま～
ザーサイは10円玉サイズのが5～6個。　特有の食感と味付け・臭みなしで・・・うまうま～
アーモンドスライスは自分の小指の爪サイズが約30枚くらいｗｗｗ　彩り・アクセントに一役。
ネギは万能ネギの小口切り。　量は2つまみ程度。　彩り・清涼感に一役。

サービスライスは、風味の良い『むぎ飯』でした。　量は茶碗に普通に1杯分。　
具のザーサイで、パクリ・パクリと2口ほど食べ、残りは麺を食べ終わった丼にダイ～ブ！！！
良～～～くまぜまぜ。満遍なく混ざった所で、パクッ！　　めちゃめちゃうまうま～～～♪
蓮華でかっこむ！　かっこむ！　＾＾￥

ヒィ～ヒィ～～～言いながらも、完食・完飲！
ごちそうさまでした。

これは、辛いのが苦手な人にはオヌヌメ出来ませんｗ　ｷｯﾊﾟﾘ！
実はRDB参加前、担々麺ばっかり食べ歩いてた時期があったんです。　
説得力ありませんけど、担々好きには、是非！食べて頂きたい！　マジ。
とは言うものの、感じ方には個人差がありますので、自己責任でお願いしますｗｗｗ　＾＾；

本来、スープレス＆具はシンプルなので、妥当な価格設定かもしれません。　スープも無いしねｗ
しかし、世の中では何故か高いですからね～　この手のメニューｗ　
それらの店と比較すると、こちらのお店は平日ランチサービスを受けると・・・更に満足度UP♪


総評　　　味　　85点。　　CP　　＋1点。　　平日ランチサービス　　＋1点。　　それがむぎ飯　　＋1点。