13.7.25(木)　お気に入りの麺屋 一八がプロデュースしたというこちらを久々に訪問。店内にはいつものカーン店長はおらず、中年の男性店員とお姐さんの２名体制。先客、後客無く寂しい。
券売機で極太油そば800円の食券を買い店員に渡す。麺量は200gか300gが選べるが200gを指定。〆のご飯がつきますので声をかけて下さいとのアナウンスがある。
7分ほど待って、丼登場。お好みでお使いくださいと酢、甘辛ジャン、ラー油も提供される。
まず、麺を一口。サイズは極太というほどでもなく普通の太麺。茹で加減は丁度良く、モチシコの食感。腰が確りとして旨い麺だ。麺箱には一八とあるが、麺屋 一八製なのだろうか。
具は中央に卵黄、その回りにチャーシュー、メンマ、揚げ玉、モヤシ、ネギが取囲む。
チャーシューは厚くロースト感がありまずまず。メンマは普通。モヤシは茹でモヤシで味は無し。
底のタレは醤油ベースで酸味強めの酸甘。辛さはほとんど感じ無い。旨味はライトで醤油の強さももう一歩。酸っぱ甘いたれで個人的には嗜好外。
全体を良く混ぜて食べると、なんか物足りない味。醤油でもあれば入れたいところだが、卓上に無く、ラー油と一味を入れて麺を完食。
〆のご飯をもらい丼にあけて食べると酸っぱい後味が口の中に残る。
酸味は嫌いではないが、これはかなりバランスを欠いた印象。残念ながらこの一杯には麺屋 一八の片鱗を感じられなかった。