【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★千葉県長生郡長南町山内813-2


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★ラーメン


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

★2013.05.06（再々・・・・訪問）


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★空いている時は、

お孫さん（可愛い女の子）が

オーダーを取りに来てくれます

★だが、

混雑時のオーダー方法が、やや複雑！

次の手順を、参考にして下さい♪

①並んでいる時、前後の客を覚えておく！

この並び順が、オーダーする順番です！
これを忘れると、後回しにされちゃいます・・。

②いざ、入店です！

席に座るのも、コツが入ります！
先客がお会計を済ませ、席が空いたら、
個々のタイミングで、着席ヾ（*´∀`*）ﾉ゛

でも、出来ましたら、
お孫さんの片付けが終わったら、座ってね♪

③いよいよオーダーです♪

オーダーは、１ロットで７～８人まで！
１度に作れる数が、６～１０杯なので、
６～１０杯のラーメンが作り終わり、
配膳が終了した後に、
お婆ちゃんが、オーダーを聞いてくれるの！

その時、
お婆ちゃんが、厨房の奥から大声で、
『次の人！』と、怒鳴ったら、
入店した順番に、大声で
『（例）アリランチャーシュー！大盛！辛め！』
と、怒鳴り返してください(oﾟｪﾟ)・;'.、ﾌﾞｯ

メニューには書かれていませんが、
スープには、辛口と甘口がありますので、
注文する品を、事前に、集計しておくと、
慌てずにすむので、良いですよ♪ヽ(=＾ﾟωﾟ)

それと・・・・
混雑時、アリランラーメン以外の品は、
オーダーから４０分～１時間以上、掛かるし、
時々、断られます（;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾌﾞｯ

④冷蔵庫の品々！

ビールや、ドリンク類は、お孫さんに声を掛け、
冷蔵庫から、自分で取り出してください♪
２本目からは、勝手に出しちゃってＯＫ！
で、お会計時に、自己申告制！

⑤メニューに書かれていない品があります！

おつまみチャーシューや、
ライス（たまにしか無い）等のオーダーは、
厨房へ行き、お孫さんに、お伝え下さい♪


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

★アリランチャーシュー・大盛り・辛口：1000円
★アリランらぁめん・中盛り・甘口：700円
★おつまみチャーシュー
★瓶ビール×数本
★缶ジュース×数本


【味・・・Ｔａｓｔｅ】


★アリランチャーシュー・大盛り・辛口：1000円

［好み度：４．０］

チャーシューが5枚、ドドォ〜ンと搭載された、

ボリュームのある一杯♪

確かに、アリラン峠を越えるには、

これぐらいのスタミナ感を摂取しないとだね♪


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

八平さんの３店舗は、

同じ自家製麺を使用との事♪


中太で、やや縮れを加えた、多加水熟成麺！

仄かにパッツン感が伺える、黄色い麺は、

モチモチっとした食感も感じられ、

小麦の風味と甘味も、シッカリと味わえます♪

６～１０杯を１ロットとしているので、

当然の事ながら、１ロット終盤の方の麺は、

多少、柔らかくなりますわな(○ﾟεﾟ○)

なので、

混雑時は、対応出来ない時もありますが、

硬めの麺がお好みの方は、

事前に、申告してください(*^▽^*)


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

メニュー表には、書いてありませんが、

スープは、甘口（ノーマル）と辛口が選べます♪


醤油ベースで、

香味野菜のスタミナ感と、玉葱の甘みが、

一気に、押し寄せてきます♪

擦り卸したニンニクと、ぶつ切りのニンニクが、

コクと深みをプラス♪

辛味は、極秘の容器に入っている、

ペースト状の唐辛子や自家製ラー油・・ｅｔｃ・・を、

スプーンで投下して、

辛味を与えます♪φ(●_● )←お婆ちゃん

少し、辛味は強いですが、

マイルドな辛さで、毛穴がパカァ～っと開放！

ラー油などで、保温効果もあり、

最後まで、

熱々のスープが堪能出来ますよぉ～♪

うまぁ～し(σﾟ∀ﾟ)σ


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

まずは、豚バラ巻チャーシュー♪

３店舗共通なのかな？ヽ（ﾟ◇｡）ノ

ホロッっと崩れる、

脂身の多い、柔らかチャーシューです♪

好みの方は、お土産でも購入出来ますので、

是非、試してみてください♪

１度、他店舗（八平食堂）で、購入しましたが、

チャーハンに、ゴロゴロとぶっ込んだら、

ほんと、旨かったなぁ～ヾ（*´∀`*）ﾉ゛

脂身の多い、

トロトロチャーシューが好みの方には、

オススメです∑d(ﾟ∀ﾟd)


そして、野菜達！

大量の玉葱・細切れ豚肉・ニンニク・韮

で構成されており、

スタミナの出そうな、炒め野菜です♪

各々の特徴がスープにシッカリと出ており、

絶妙な、コクと旨味を、

シッカシと与えているんだろうねぇ～♪


無論！

食後の口臭が気になる方は、

アリランを、お控えください(oﾟｪﾟ)・;'.、ﾌﾞｯ


★アリランらぁめん・中盛り・甘口：700円

［好み度：４．０］

オーソドックスな、アリランラーメン♪

メニュー表記は中盛りと書かれていますが、

他店の普通盛りです♪

大盛り（大）・
中盛り（普）・
小盛り（小）・

と、なっております♪


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】
【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】
【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

に関しましては、アリランチャーシュー枠を、

参照してください(*^▽^*)

辛口ほど、甘口は辛くはありませんが、

マイルドな辛味は、甘口でも、備わっています♪


★おつまみチャーシュー

［好み度：４．２］

メニューには無い、知る人ぞ知る、

チャーシューとメンマが搭載した、裏メニュー♪

おつまみチャーシューには、

「秘伝の醤油ダレ＆魔法の粉」が付いており、

コレが、旨いんだなぁ〜♪

特に、メンマが香り高く、

コリコリ食感で、美味しいのよね(#￣ ▽.￣#)

魔法の粉とは、

田代ま○し様・押○学様・酒○紀子様・・・ｅｔｃ

等が、愛用されていた粉ではありませんので、

ご安心下さい(*´д`)ﾔﾀﾞｧ!!!


おつまみチャーシューのオーダー方法は、

着席後に、会計レジまで行き、

お孫さん（可愛い女の子）に

「おつまみチャーシュー、頂戴なっ♪」

と伝えればOKですヾ(〃^∇^)ﾉ♪


★おつまみ沢庵

［好み度：－］

ビールを呑んだ方だけが楽しめる、

黄金の沢庵(ﾟ▽ﾟ=)ノ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!!

マキは、漬物嫌いなので、食べなのですが、

仔猫達は、毎度、大喜び♪

結構、美味しいらしいよぉ～(○ﾟεﾟ○)


冷蔵庫の中に、沢庵の容器が入っているので、

セルフのコップ置き場にある小皿を使用し、

自分で、取り出してください♪

適度に、お替り自由です(*'ー'*)


★瓶ビール＆ドリンク

［好み度：５．０］

ビールは、アサヒスーパードライ♪

お孫さんに、一声掛けたら、

自分で冷蔵庫から出して、呑みましょう♪


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

この味は、好き嫌いが別れます！

旨いと言う人も居れば、

苦手と言う人も居るし、

態々、並ぶ程の事でもないと言う人も・・・・・


でも、それは、

この店だけではなく、

殆どのラーメン店に言える事です(*^▽^*)

人それぞれ、

持って産まれた、味覚の違いや、

地域性・環境・育ち・など等、色々あるかんね♪

マキなんか、

梅干が好きな人間は、

Ｍっ気のある変態だと、思ってるし（;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾌﾞｯ


この、アリランらーめん！

個人的には、かなり大好きです（●≧艸≦）゛

様々な動物系の出汁や、

野菜・香味野菜などから滲み出た、

旨味・甘味・深味・辛味・コク・・・・

それらが、見事に絡み合い、

味わい深い一杯に、なっていますヾ(〃^∇^)ﾉ

是非！

マキのサブ地元でもある長生郡を、

今後も、盛り上げて欲しいと思います♪


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★アリランチャーシュー・辛口

★ライスがあれば、「ライス＆アリランスープ」


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★ぶっちゃけ、お婆ちゃんは、ぶっきらぼうｗ

接客が悪いとかじゃなくて、

そこまで、気が回らないのよ！

作るのに、必死なだけです(o＾―＾o)

その代わり、お孫さんが、

とっても初々しく、可愛いの♪

働きぶりも、テキパキしているしね(*＾艸＾*)

マキが１０歳若かったら、告白しちゃうね！


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★お座敷・２人用テーブル・長テーブルで構成！

何気に、長テーブルの椅子が、

マキのオシリにフィットして、

座り心地が良いです！（ケツがでかい人♪）


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★ん～・・・・・・。

見た感じは、良くはないかな！

トイレとかも、、普通に綺麗だよ♪


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★森林に囲まれた、のどかな雰囲気♪

都会から離れ、

古い家屋の中で食べるラーメンも、

たまには良いかもね♪

まっ、ド田舎者のマキからしたら、

いつもの光景だけどね｜"－;） ｛地元だし。


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★特に、サービス券などはないけど、

マキにとっては、

お孫さんの顔を見れる事が、特典です♪


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★オーダー方法だったり、全席喫煙OKだったり、

接客だったり、提供時間が長かったり・・・・・

色々とあると思いますが、

個人的には、

このままで良いかなぁ～と、思います(*^▽^*)

★ただ、店舗案内の看板ぐらいは、

作って欲しいかな！


食べログ版↓
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