市ヶ谷の庄のさんで、以前、「しゃけつけ麺」を頂いたことがあり、その暖簾分けのお店です。何となく足を踏み入れにくい新宿2丁目ですが、昼間なのでOKでしょう。
外観からも、バーが主体な印象ですが、夜行ったわけでは無いので、実際のところはどうなんでしょう？
それはともかく塩つけ麺を頂きました。
サーブされるときに、「レモンは麺に絞ってお使いください」との事だったので、素直にシボシボ、、
麺はつやつやの太麺です。まずは一本素で食べますが、多加水系もっちり麺でした。
スープは正に濃厚、クリーミーなチキン感一杯なもので、重心低めです。
このスープと麺との相性はとても良好でした。

がっ！かえってDXにしなかった方が良かったのではないか、、、と後になって反省。

実は麺の上に所狭しと乗っけられたトッピング類が、逆に出来をスポイルした気がします。
タマゴ、海苔は全くOKですが、揚げた穂先メンマと鶏のから揚げ（っていうかフライドチキン）は
濃厚なクリーミー塩つけだれと一緒に食するには、実にヘビーでした。
（どちらも美味しいことは美味しいんです、、単体なら、、）
最初は良かったのですが、道半ばに差し掛かると急に失速感が出てしまいました。
単にオーダーミスでしょ！と言われればその通りなのですが、もう少しもたれない系のトッピングの方がこのつけだれには合うのではないかと思います。例えば鶏にこだわるなら、ボイルした鶏のささ身のスライスとか、、、

市ヶ谷の庄のさんも、濃厚低重心系なので、その流れを汲んだ芸風なのかもしれません。
でも、美味しい事は、美味しいんです。自分がもう少し若ければトップギアのまま完食できたのでしょうが、、、