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オフィス街の中にある店のせいか、土曜日に往訪しましたが比較的空いてましたカウンター6席、テーブル約10席と店内は比較的広いです奥久慈シャモのスープが名物らしいですが、着席後すぐにカウンターからシャモスープの臭いがしてきましたスープに臭みが無いことを願ってましたが、案の定やや臭みがありましたまた、スープ自体も普通の醤油ラーメンといった感じで特に目新しさは感じられませんでした麺はこの系統のラーメンに珍しく太麺で、食べ応え十分ですが、このラーメンには細麺の方があうかも・・・ ややミスマッチの感がありました具はロース肉の炙りチャーシュー、メンマ、ホウレン草、ノリ、薬味ネギのオーソヅックスな構成炙りチャーシューはそれ単体としては食べ応え十分ですが、このラーメンにはあっていない感じが・・・以下採点詳細麺 17/25スープ 13/25具 15/25その他(接客・CP等)20/25計 65/100とにかく、シャモの鮮度の問題なのかよくわかりませんがスープの臭みをなんとかしてもらいたいです
カウンター6席、テーブル約10席と店内は比較的広いです
奥久慈シャモのスープが名物らしいですが、着席後すぐにカウンターからシャモスープの臭いがしてきました
スープに臭みが無いことを願ってましたが、案の定やや臭みがありました
また、スープ自体も普通の醤油ラーメンといった感じで特に目新しさは感じられませんでした
麺はこの系統のラーメンに珍しく太麺で、食べ応え十分ですが、このラーメンには細麺の方があうかも・・・ ややミスマッチの感がありました
具はロース肉の炙りチャーシュー、メンマ、ホウレン草、ノリ、薬味ネギのオーソヅックスな構成
炙りチャーシューはそれ単体としては食べ応え十分ですが、このラーメンにはあっていない感じが・・・
以下採点詳細
麺 17/25
スープ 13/25
具 15/25
その他(接客・CP等)20/25
計 65/100
とにかく、シャモの鮮度の問題なのかよくわかりませんがスープの臭みをなんとかしてもらいたいです