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「1号ラーメン」@ラーメン 雷鳥の写真オフィス街の中にある店のせいか、土曜日に往訪しましたが比較的空いてました
カウンター6席、テーブル約10席と店内は比較的広いです
奥久慈シャモのスープが名物らしいですが、着席後すぐにカウンターからシャモスープの臭いがしてきました
スープに臭みが無いことを願ってましたが、案の定やや臭みがありました
また、スープ自体も普通の醤油ラーメンといった感じで特に目新しさは感じられませんでした
麺はこの系統のラーメンに珍しく太麺で、食べ応え十分ですが、このラーメンには細麺の方があうかも・・・ ややミスマッチの感がありました
具はロース肉の炙りチャーシュー、メンマ、ホウレン草、ノリ、薬味ネギのオーソヅックスな構成
炙りチャーシューはそれ単体としては食べ応え十分ですが、このラーメンにはあっていない感じが・・・
以下採点詳細
麺   17/25
スープ 13/25
具   15/25
その他(接客・CP等)20/25
計   65/100
とにかく、シャモの鮮度の問題なのかよくわかりませんがスープの臭みをなんとかしてもらいたいです

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