7/28 13:35到着。店内満席、中待ち1名。

久しぶりにやって来ましたよ、なか丸さん。久しぶりと言っても実は先週の日曜日お昼時にお邪魔したのですが外待ち5名の盛況ぶりで暑いこともあり回避してるんです。
今日は先週よりも1時間遅く来たのですが、それでも満席で中待ちとは人気ぶりが伺えます。当店推しの自分としては嬉しい限りですよ。

中華そばと塩中華が終了とのお知らせが貼られていましたが、店内には新メニューの告知POPです。↓↓↓↓↓
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濃厚正油ラーメンですって！感じ的には家系ですね。涼しくなったら頂きたいと思いますw

相変わらず新メニュー投入してますねぇ。ホントは冷やしメニュー期待してたんですが…大将作ってくんないかなぁw

今日も大将と奥様の二人体制。麺茹では完全に奥様担当となりましたね。大将はつけ汁に集中出来ますし、二人の阿吽の呼吸は見ていて安心出来るオペです。

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さて20分程で着丼です。
まずは麺のみ1本を頂くと噛んでも押し返されそうなモッチモチのゴワツル太麺。この麺、美味いっすよ！
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つけ汁は何時ものヘビードロンジョ豚魚スープの中央に大量の粉チーズです。
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まずはつけ汁の部分にチョコンと浸けると濃厚な豚魚が絡みます。うんうん、何時もの美味しさですv
続いて粉チーズ部分へ。ズズッと勢い良く啜るとむせ返りそうになる位チーズがまとわりつきますよvvv
そして底の方のスープを拾うように麺全体を潜らせると、今度はトマトの酸味が感じられます！甘めのデフォ豚魚スープにこの爽やかな酸味が言い感じにコラボしてますね〜
さらに食べ進めると粉チーズとトマトが混ざってドロドロとなり完全にナポリタン風になります。最後は若干酸味が優勢となり個人的には何か味変アイテムが欲しいかなぁ。チーズ追加とかね。
最後はスープ割で美味しく完食完飲v
このスープ割、コンブ出汁だったりカツオ出汁だったり、その日によって変えてるのかなぁ。

このつけ汁、浸ける場所やマゼ方によって味の変化が楽しめる一品じゃないでしょうか。
人気具合も感じられたし、相変わらず美味しい一品で満足しました。
ご馳走様でした。