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2013年7月27日久しぶりの岡山。どこへ行こうかと悩んだ挙げ句、ここ数年訪問できていなかった太田に決定。岡山駅からmomoに乗って内山下で下車。正面の太田へ向かいます。ここの鶏そばは定評があり、岡山では必ず上位にランクされます。本日はネギそばに決定。大変美しい丼で、髭ネギのトッピングと鶏（若鶏）の煮たものが３スライス。スープは塩味の鶏の風味をたっぷり含んだ、しかしながら嫌味のない味。これはいつも感心させられます。麺は細麺で平打ち、表面が平滑なとても手の込んだ粒子の細かいオーションを使用していることが見て取れます。机上で調味料はいくつかが提供されていますが、この味ならゆずコショウがマッチしそうなのですが、今後から持参しても良いかと思います。かなりハイレベルな一杯。岡山でいただける最高傑作と言ってよさそう。
fuku
white
まるまる(°…°)四隅踏破
たか
カナキン
やっぱりネコが好き
久しぶりの岡山。どこへ行こうかと悩んだ挙げ句、ここ数年訪問できていなかった太田に決定。
岡山駅からmomoに乗って内山下で下車。正面の太田へ向かいます。
ここの鶏そばは定評があり、岡山では必ず上位にランクされます。
本日はネギそばに決定。
大変美しい丼で、髭ネギのトッピングと鶏（若鶏）の煮たものが３スライス。
スープは塩味の鶏の風味をたっぷり含んだ、しかしながら嫌味のない味。これはいつも感心させられます。麺は細麺で平打ち、表面が平滑なとても手の込んだ粒子の細かいオーションを使用していることが見て取れます。
机上で調味料はいくつかが提供されていますが、この味ならゆずコショウがマッチしそうなのですが、今後から持参しても良いかと思います。
かなりハイレベルな一杯。岡山でいただける最高傑作と言ってよさそう。