岡山市北区の人気店とりそば太田で、とりそばの醤油を選択。

澄んだスープから立ちのぼる香ばしい醤油の香りに、最初のひと口から心を掴まれる。

鶏の旨味がじっくり抽出された清湯スープは、雑味がなく、あっさりとしながらも奥行きのある味わい。

輪郭がはっきりしていて、飲み進めるほどに... 続きを見る

岡山のお城巡ってからのラーメン
表題720円
鶏の風味が強いスープ、美味しい
キャベツの千切りが乗っている、面白い
ごちそうさま

チャーシューが美味しい。
ネギたっぷりも嬉しいです。
ただ、麺に絡みつくのは少し気になりました。

麺は細くて好みなのですが、何となくカップ麺の食感。
美味しいから良いのですが。

全体的に食べやすく美味しかったです。

鶏にこだわった味づくりをしているという。
庶民的だけどきれいな店内で、とても雰囲気がいい。

澄んだスープは、鶏の旨味がたっぷり。
やや甘めの醤油ダレがうまく全体をまとめている。
平たい中細麺は加水率高めで柔らかめ。
スビビと啜ると、スープとの相性が抜群だ。
鶏ももロールチャーシ... 続きを見る

11/23　出張最終日、この日も毎度のごとくレンタサイクル利用で市内を回ります。前日まで少し頑張ったので、割とのんびり回れます。城下近辺の販売店を回ると、休憩中だったり遅番だったりしたので私も昼ごはんにします。近場で言えば「天神そば」さんは祭日でお休み、「大和」さんは当たり前のように行列です。なのでRDB参加前に食べていたコチラに12:30過ぎに入店、運良く空き席がありすぐに着... 続きを見る