週末、嫁が未訪のラーメンが食べたいとのことでしたので、こちらに２人で夕食に１９時半頃訪問。
こちらの混む時間より早かったのか、空席が結構有ったのですぐ案内となります。

こちらは券売機ではないので、口頭で注文。
嫁が餃子も食べたいとのことでしたので、一緒に注文。

程なくしてまずは餃子から配膳。
フェアーだったのか、いつものサービスなのか２個おまけの７個で配膳。
そんなに高くなかったですが、大きさもしっかり有って、具も肉汁が豊富なおいしい餃子でした。

餃子を食べているときに、表題のラーメンが着丼！
豚の出汁のいい匂いが食欲をそそります。

まずはスープから。
こちらは、ほとんどブレが無く安心していただけます。
二郎インスパ系ですので、二郎よりスッキリしていますが、
しっかり豚の出汁は出ていて美味しいスープ。
この感じですと完飲できそうなスープです。

続いて麺。
こちらの麺は、角太ストレート麺で小麦がギュッと詰まった麺で、
固めに茹でられているのでシコシコした食感が心地よいです。
小麦の香りや甘みも感じられ、このスープをしっかり吸って美味しくなっています。
麺量はそんなに無いので、女性でも食べられる量です。

具材は「茹でもやし、チャーシュー、タマネギのみじん切り、ほぐし豚、にんにく」で、
茹でもやしは結構な量が入ってますが、味が無いので頑張って天地返しをしてスープに沈めます。
チャーシューは薄めのものが２枚で、これは可もなく不可もない。
やはりこちらはサービスでいただける、ほぐし豚！
ほぐしと書いてありますが、ほとんどダイス状のチャーシューが結構な量入ってます。
こちらの方が厚みがあって、食感的にも美味しいです。

途中卓上の胡椒を投入して一気に完飲・完食、ご馳走様です。
やはりこの系統はにんにくが入ると旨みが倍増します。

嫁は、もやしが多かったので、今度は野菜少なめにすると言ってました。

また訪問します。