ももも
kebi-ishi
Tad
nyagittt
なかやば
コメント
もももさん こんばんわ！
こちらはホント海老の魔術師、って感じすね。
アッキーラ（活動停止） | 2013年8月1日 22:30どうもです！
貴殿も行かれたのですね！
そしてこの評価。
間違いはなさそうですが…。
じゃい(停滞中) | 2013年8月1日 22:35こんばんわ～。
大台ですね～。
最近、海老が好きになってきたので、是非、行きたいですね。
ピップ | 2013年8月1日 22:52おはようございます！
濃厚な海老！
これは食べたいですね～。
あらけん | 2013年8月2日 05:22どうもです！
美味かった!でも後半戦が重かったです。
他のメニューも気になりますね♪
shun | 2013年8月2日 05:45こんにちは。
ビジュアル、さらに海老の濃厚さが増したように見えます。
glucose | 2013年8月2日 08:46どうもー。
此方は今都内で１番行きたいお店。
次の都内で狙います。
つけが食べたいんですが、無いのかな？
そうた | 2013年8月2日 10:32ちょっと色合いが、アレですけど。
うまいんでしょうね。
にしても都内のハードルが高すぎる……
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月2日 18:08どうも～
まったく同じパターンで行きましたｗ
海老の濃厚さが光る良い一杯でしたね～
しかしこの後にもお店に行くとは流石ですｗ
ペンギン軍曹 | 2013年8月2日 22:23こんばんみ～
海老リッチ？
濃厚な海老風味がガツンとキテそうですね～
素敵なチョイス！
んでＮＥＸＴは？
ももたろう | 2013年8月2日 22:32アッキーラさま
小生が知る中では上位の濃厚えびやんですね。
ホンマ魔術師ですわ。
じゃいさま
ドロ系好き、エビ好き。濃厚好き。
もうこれはドンピシャでした。
ビップさま
エビいいですよね。
是非おすすすめですよ。
あらけんさま
１４時でも外待ちでしたからね。
人気もありますし、ど真ん中でした。
shunさま
まあ、確かに後半重く感じちゃいそうですね。
この日は４杯食べて、全部濃厚系でした。
ももも | 2013年8月2日 22:56glucoseさま
結構な濃厚度合いですよね。
確かに色もそうですよね。海老強し。
そうたさま
小生もあまり詳しくないのですが、
つけ麺の五ノ神さんとラーメンの五ノ神さんがあるようですね。
ぶるまさま
週一でしたっけ、都内らー食。
大丈夫です。小生は月一くらいですから。
ペンギンさま
実はまねさせていただきました。
って、何だか嬉しいです。
ももたろうさま
特濃、濃厚海老の次は、また煮干でしょう。
この日は濃厚尽くしでした。
ももも | 2013年8月2日 23:00こんばんは。
エビの濃厚スープいいですね
どれだけ濃厚か気になります連食難しそうですね。
きくりん（H,K） | 2013年8月3日 02:25こんちくわ～。
後半重いのかなぁ～？
腹ペコで食べに行くと、全然平気ですｗｗｗ
むしろ、もっとぉ～～～！ って感じです＾＾；
富士山 | 2013年8月3日 18:47こんばんは〜。
紫キャベツの色合いが面白いですね〜。
エビエビしたスープはちょっと苦手（風味付けくらいは好きなんですが）なんで、バジル替え玉ってのが気になるかも。
トマトメニュー解禁を待って追撃してみたいっす！
タム6000 | 2013年8月3日 22:34桃桃度～
終盤、撃沈しそうになりましたわ～
この手の味わいは、つけ麺のが好みかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年8月4日 07:39きくりんさま
可也濃厚でしたよ。
でも、完飲してしまう自分がいました。
富士山さま
後からずしりと来たのは確かですが、
もっと濃くてもいいですね。
タムさま
そう言えば海老系はあまり好みでなかったですね。
トマト早く登場して欲しいですね。
アカンな～さま
確かにつけ麺の汁をそのままラーメンにしたようにも。
わちきはもっとヘビーでもありですわ
ももも | 2013年8月5日 22:52
この日は都内遠征して、気になるこちらへ初訪問です。
大久保駅の出口をよく調べずに行ってしまい、南口出口へ向かうと改札を出て比較的すぐにお店へたどり着きました。
海老の看板、思わず写真を撮ってしまいました。
店内へ入ると、すぐ右側に券売機があります。
奥に向かってカウンター席が続いており、左側が厨房となります。
食券を渡すと、奥からお座りください。との事で、お冷の置いてあるところに座ろうとしたら、先客の方の席でした。
失礼しました。
その隣に座って、配膳を待ちました。
お冷はセルフサービスですので、自分で準備します。
程なくしてご対麺です。
まずはスープから。
海老の香りがいいですね。
そして一口。
結構粘性のあるスープは濃厚で、海老のうまみが凝縮された感じ。
口いっぱいに海老が広がります。
塩分濃度はやや高めに感じましたが、許容範囲。
やや海老の殻っぽいザラ粒も含まれております。
海老好きには堪りませんが、凄く濃いので好みや賛否は分かれそうですね。
続いて麺を。
ストレート系の中太細麺な感じで、加水率はやや低めな印象。
茹で加減もやや固めに仕上がっており、ライトドロ系のスープとの相性もいいです。
麺量は１５０ｇくらい。
連食でなければ、替え玉１００円か、プラスバジルソースの替え玉１５０円に行きたいところ。
具材は、チャーシュー、メンマ、トッピングの味玉、キャベツ。
チャーシューはバラでしょうか。適度な食感を残し、濃厚海老スープに浸かってうまし。
そして、皆さんおっしゃる三角形のメンマ。
結構な厚みもあり、大きめのたけのこを加工した感じでしょうか。
ざくっとした食感で美味しかったです。
味玉は普通にうまし。
キャベツは普通のと紫色のがのっていて、彩りだけでなく濃厚スープの緩衝材にいいですね。
美味しくいただき、スープまで完飲。
可也ハードルを上げての訪問でしたが、海老好きには堪らない一杯でした。
トマトや油そばも是非いただきに参りたいと思います。
この後は、次のお店を目指して再度電車へ乗り込みました。
ごちそうさまでした。