【高崎市内ＲＤＢ未登録店探訪・第１弾】

　今週は月曜から金曜までシンガポールへ出張。その間、昼飯は「チキンライス」（日本円で３００円程）だの「バクテー（肉骨茶）」（これまた３００円程）だのと安いものばかり食べていたものですから、ラーメン一杯に８００円も９００円も払うのが勿体ないと感じてしまう、今日土曜日なのでした。
　で、久し振りに行ったのが「中央軒」。昼は（も？）何となく寂しい「中銀」の、八百屋さんの二階で昔から営業している「中華屋」です。
　昔から変わらない店内で注文したのは、これまた昔頼んだ「麻婆豆腐ラーメン」。
　メニューを眺めると、何という安さでしょう！　何年間値段を上げていないのか、壁に貼ってある大きなメニューは、油やヤニで茶色く変色しています。

　先ずは麻婆豆腐の脇からスープを一口。　　…「フツーの中華屋のラーメンスープ」の味です。温度熱々、塩分程々、ダシ感そこそこ。
　次に麺を一口。　　…これまた「フツーの中華屋の中華麺」。鹹水の利いた、軽い縮れの細麺。量はちょっと少な目ですが、許容範囲内。
　そして、擂りゴマが載ったトロミの強い麻婆豆腐。コーンは余計な感じがしますが、見た目ほど塩分濃度が高くなく、挽肉たっぷりで量もたっぷり。

　何より、これを５４０円で提供するご主人の心意気や良し！　夫婦二人だけでやっている店ですが、これからも体に気を付けて値段と味を守っていって欲しいと思うのでした。
　ごちそうさま。