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「とんらーめん ¥750+大盛 ¥100」@常勝軒 本庄店の写真2013/08/02 12:20頃

この日の仕事は本庄で~、の昼休み。
前回「和風つけ」をいただきそのつけ汁の余りの甘さにコチラは自分とは相性が良くないかなと思ったんですが小林ひとみさんよりコメント欄にて「とんらーめん」をリコメンド頂いたので再訪してみました。

到着時先客十数名。
食券を購入しカウンター空席へ。
待つこと10分程で洗面器級のどデカイ丼で提供。
それではいただきます。

大量に背脂が浮かんだスープを一口・・・「甘っw」
といっても前回の「和風つけ」の砂糖の甘さとは全くの別物。
背脂が甘いんです。
ベースのスープはド乳化と言えるレベルのドロ豚骨。
カエシの醤油ダレはまったりとした濃口タイプ。
そして上質(と思われる)な背脂を大量に。
この背脂の甘味、中々後を引きます。

麺は博多ラーメンかと見紛う程の加水率低めのストレート極細麺。
いやいやまさかこんな麺が出てくるとは、かなり意表を突かれましたねw
パツンとした小気味好い歯切れにモソッとした無愛想な食感で中々美味。
麺量は大盛で体感300g程。
当然後半ダレてきます。
この麺なら大盛設定よりも絶対的に替え玉システム推奨だと思うんですけどねぇ・・・
お店の規模的に難しいんでしょうか。

具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みタマネギ。
チャーシューは薄切りのバラロール。
薄味で柔らかくホロトロな食感。
メンマは細くやや筋張った歯応え。
モヤシは新鮮さに欠けるのかやや臭味有り。
刻みタマネギのショリッとした歯応えがまるで一服の清涼剤の様に効果的。
コレ有料でもタマネギ増し推奨です(券売機にあったかな?)。

総じてド乳化豚骨に上質な背脂で他に類を見ないアマウマスープが結実しています。
他のパーツに突っ込み所も散見できますがこのスープだけでも味わってみる価値はあるかと。
・・・って調子にのってレンゲでグビグビ飲んでたら食後に胸焼けしましたけどw
ま、コッテリ好きな方にはお薦めできます。
前回訪問時の余り良いとは言えない印象もだいぶ払拭できたので近くに来た際には再訪もアリで。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。
背脂の甘味は良いですね。
私もグビグビ飲んで胸焼けしそうw
そして、玉ネギを増したいですね~。
近くの常勝軒に本メニューはあるかな?

ピップ | 2013年8月16日 08:46

おはです!

コレっ、画像で見ても背脂タップリなのが分かりますねぇ。
そして仰るようにこのグループでは珍しい極細麺なんですねー。
それが300gとはまたビックリですが今回は驚きもあり満足できたようで良かったですね!

バスの運転手 | 2013年8月16日 09:04

油脂ベースな甘さですかー。
この暑さでは少し敬遠しちゃいますねw
もう少し涼しくなってからでー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月16日 09:24

どもです~!

このスープにはタマネギはよく合いそうですねぇ~
しかも細麺で300gとはかなりのボリュームですねぇ^^

背脂タップリで美味そうですけど、やはりこの量だと胸焼けしますねw

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月16日 16:43

こんばんは

これは見てるだけで胸焼けしそうなアブラっぷりですね。
最近はJ系でアブラマシを受け付けない体になってしまいましたよ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年8月16日 22:27

ども~

画像からして背脂マシマシでイイ感じですね~♪
オイラも大盛で行っちゃうなぁ~ww

と言うオイラですが
先月末より豚骨背脂恐怖症にかかってます
某店で食したアフター、お腹ブロークンがトラウマ的な・・(汗)

ももたろう | 2013年8月16日 23:03

こんばんはデスヨ

ちょっとクドかったかもしれませんねw
最近系列他店でいただいたんだけど、
とんらーの最大の長所である「にんにく醤油」が弱かったんですよね。
しゅうさんのコメにも散見できないし、こっちでもそうなのかなと。

アタクシも初訪以来増しで頼んじゃってますが、
やっぱこれを美味しいと感じるのは麺量デフォが1番かと思っておりますw
特盛りで完飲完食した時には、身の危険を感じたほどでございます。

小林ひとみ | 2013年8月17日 00:05

ども~
この暑い季節に関東最高気温圏内へ!お疲れ様です!!
この系列店の印象はあまり良くないのですが
仕事があれば再訪を狙っているお店でもあります。
どのメニューにしようか?それは入ってからかな?w

はち ~減量中~ | 2013年8月17日 08:31

どうも~

うん、確かにこの量は胸焼けするw
砂糖の甘さよりは全然良いですけど。
まあ、何事も程々が一番ってことでww

corey(活動終了) | 2013年8月17日 09:50

おはようございます♪

コチラは昔たべて系列店は敬遠気味でしたが
秋さんのレビュ見て行ってみたくなりましたョ~♪

よっしーR | 2013年8月17日 10:54

こんにちは!

どんぶりの大きさがすごいですね。
コップのグラスが小さく見えます。
たまにはこってりも食べたくなりますがこの量はムリですね ^ ^:

麺’s | 2013年8月17日 16:13

こんにちは~(^^ゞ

この背脂の量はちょっと躊躇するなぁ~(^_^;)

>コレ有料でもタマネギ増し推奨です(券売機にあったかな?)。
確かにこの手のスープにはネギ系の清涼感は必須ですねww

ひろき | 2013年8月18日 15:10

>ピップさん

>近くの常勝軒に本メニューはあるかな
↑そういえばコチラは元々茨城大勝軒グループからの独立店でしたね。
って事はグループ内で似たようなメニューを出している店舗がある可能性もありますね。

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:34

>バスの運転手さん

普段からアブラ増しとかしないせいかコレは非常に美味かったですね。
麺は最初に引っ張り出した時に我が目を疑いましたよw

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:36

>まるまる(°…°)四隅踏破さん

冷房の効いた店内に10分もいれば気になりませんけどね。
冬にコタツの中で食べるアイスって美味しいじゃないですか?

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:41

>マキシー☆(busy・・・・)さん

ま、胸焼けしてしまったのは調子に乗ってグビグビ飲んでしまったせいでw
普通に節度を持って臨めば問題ないかと。

量は流石に東池袋大勝軒の系譜だなと。

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:43

>コウスケ(雑種;18歳)さん

>J系でアブラマシを受け付けない体になってしまいました
↑自分なんて生まれてこれまでアブラマシなんて頼んだこと無いですよw

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:44

>ももたろうさん

>某店で食したアフター、お腹ブロークン
↑身体が脂の吸収を拒んでくれた、と前向きに捉えましょうw

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:46

>小林ひとみさん

「にんにく醤油」・・・確かにそれは感じられませんでしたねぇ。
最大の長所と言う程ですからそこが万全の体制であったらまた違った印象になったかもですね。

>特盛りで完飲完食
↑正気の沙汰とは思えませんww

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:48

>はち ~減量中~さん

>この系列店の印象はあまり良くない
↑あぁ、何となく理解できます。
でも最近はこの系統でも「玉石混淆」だなと思うようになってきました。
FC店ならともかく独立店舗は意外に月限定出したり独自路線で頑張っているんですよ。
先ずはそこのお店がFC店か否かの見極めが必要かと。

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:52

>corey(活動終了)さん

>何事も程々が一番
↑今回に関しては背脂の量と言うよりも調子に乗ってグビグビ飲んでしまった事が敗因ですねw

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:54

>よっしーRさん

上にも書きましたがFC店か独立店かで全く別物だと思いますよ。
その辺りを判断するには店舗HPとかブログが判断材料になり得ると思います。

☠秋☠ | 2013年8月22日 21:59

>麺’sさん

>たまにはこってりも食べたくなりますがこの量はムリですね ^ ^:
↑えーっと・・・突っ込むべき所かウケる所か判断に迷うんですけどw

☠秋☠ | 2013年8月22日 22:00

>ひろきさん

>この背脂の量はちょっと躊躇するなぁ
↑いや、事前に知ってりゃ自分も躊躇してますよ、きっとw

でも背脂の甘味ってまさに背徳の味ですよねw

☠秋☠ | 2013年8月22日 22:02