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8/2(金)12時半頃の訪問。先客5人。待ちなし。表題のらーめんをオーダー。出てくるまで結構かかったが、麺は少し平たいストレート麺で、後半はコシがなくなってました。スープは二郎系をイメージしていましたが、魚介と動物の効いた濃厚スープで、ちょっと個人的にはしょっぱいかな。野菜はきゃべつとモヤシと青ネギ。きゃべつはシャキシャキで美味しかったです。チャーシューは脂身まで甘くしっとりしていて厚みがあって、口の中でとろけます。味は薄味。スープが濃い分、これくらいがベストかも。最後は濃くてスープは断念しました。ご馳走様でした。
先客5人。待ちなし。
表題のらーめんをオーダー。出てくるまで結構かかったが、麺は少し平たいストレート麺で、後半はコシがなくなってました。
スープは二郎系をイメージしていましたが、魚介と動物の効いた濃厚スープで、ちょっと個人的にはしょっぱいかな。
野菜はきゃべつとモヤシと青ネギ。きゃべつはシャキシャキで美味しかったです。
チャーシューは脂身まで甘くしっとりしていて厚みがあって、口の中でとろけます。味は薄味。スープが濃い分、これくらいがベストかも。
最後は濃くてスープは断念しました。
ご馳走様でした。