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金曜日の19時過ぎに来店。先客が六名ほど居られました。お腹が空いていたのでラーメン中 800円を注文。やって来た丼の大きさを見て、ちょっと後悔。。。スープは濁った醤油豚骨、表面に脂が膜をはっています。脂とスープをしっかり混ぜ合わせて、さっそくレンゲで一口。。おおおっ、なんという濃厚さ。。味付けはしっかり濃くて、かなりクリーミーさを感じます。次は麺。太い縮れ麺で、麺は短めです。箸で持ち上げるとちょうど良い量になります。歯ごたえしっかりで、中心にすこし粉っぽさが感じられるオーソドックスな太麺です。スープとよくからんでGOODです。チャーシューは薄めで脂身たっぷりです。生キャベツが、濃厚なスープのよい口直しになります。スープはさすがに飲み切れませんでした。ボリュームたっぷり、お腹いっぱいになりました。
お腹が空いていたのでラーメン中 800円を注文。
やって来た丼の大きさを見て、ちょっと後悔。。。
スープは濁った醤油豚骨、表面に脂が膜をはっています。
脂とスープをしっかり混ぜ合わせて、さっそくレンゲで一口。。おおおっ、なんという濃厚さ。。味付けはしっかり濃くて、かなりクリーミーさを感じます。
次は麺。太い縮れ麺で、麺は短めです。箸で持ち上げるとちょうど良い量になります。歯ごたえしっかりで、中心にすこし粉っぽさが感じられるオーソドックスな太麺です。スープとよくからんでGOODです。
チャーシューは薄めで脂身たっぷりです。
生キャベツが、濃厚なスープのよい口直しになります。
スープはさすがに飲み切れませんでした。ボリュームたっぷり、お腹いっぱいになりました。