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コメント
どもー
場所解ります角んとこですよね
しっかし博多豚骨の跡地は Ｊ系ですかーｗ
某有名人気店が混んでたらこっち寄ってみます＾＾
はぐれメタボ | 2013年8月15日 15:52おうじろうさん、こんばんは。
こちら先日ayashiさんも召し上がっていたので気になってるんですよね～
やっぱ結構良さそうですね!!
神田界隈でチャンスがあれば足を延ばしてみます＾＾
SSS | 2013年8月15日 17:25ラーメン王子さん、kaitです。
いい山ですねえ。
浅草橋ですね。
今度覗いてみます。
kait | 2013年8月15日 18:54こんばんは！
浅草橋の新店ですね！これは期待出来そう・・・！＾＾
中々ジャンクで良い感じじゃないですか。直ぐに追随したいです。
４門 | 2013年8月15日 19:07こんばんは。
行かれましたね。
二郎と思わなければ結構満足できますよね。
自分は今度つけ麺食べてみま～す。
ayashi | 2013年8月15日 19:49どうも～
あちゃー長浜らぁめん 錦雲豚を食べようと思っていたのにw
これになったんですか～
二郎系・・・うーーんソソラレるような・・そうでないような・・w
しかし、浅草橋は中々いい店が少ないんで気が向いたら行こうと思いますw
右京 | 2013年8月15日 21:13こんばんは。
無難な一杯といったところでしょうか。
この辺りは、行動範囲なんで、チャンスがあれば。
kamepi- | 2013年8月15日 21:16嗚呼錦雲豚。。。あそこ結構好きだったんだけどなぁ。
それにしてもアキバにもＪ系が増えましたねぇ。若干食傷気味ではありますが、まだまだ需要が見込める市場なんでしょうか？
うーん、今後を静観かな。。。
タム6000 | 2013年8月15日 22:47どもです！
あっ、錦斗雲の跡地ですか。
なかなか良さげですねえ。
私もクロさんの代替え候補で
BMしとこうかな…。
Hiroy | 2013年8月16日 01:22最近、稲荷町・御徒町に商用で
行くので、帰社前ランチで狙ってみようかなぁ～
YMK | 2013年8月16日 07:58こんにちは。
あれま。 長浜屋さん閉店したんですね～
それでＪ系が出来たんですか！？
近頃 浅草橋に行ってませんね。。。
浅草橋も新しいお店が けっこう出来たんですよね（＾＾；
Stag Beetle | 2013年8月16日 16:09
初訪、21時前の入店。先客５名、後客１名でシャッター。
入って右の券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、高台ポット＆卓上グラスにてセルフ。
アイテムは、黒胡椒・一味・カラメボトル。
Jな新店へ。しかし博多ラー屋さんの跡地とは。。。
コールタイムは食券提出時です。麺の硬さまでコールできますよ～♪
スープ表面に結構背脂が振られていますね～。スープは非乳化系のシャープな豚出汁感。
背脂の様から、一瞬チャッチャ系と錯覚しそうな雰囲気にも思えなくなかったですが、
カラメボトルやニンニクを稼働させることによってパンチが強化され、それらしい作りになってきました♪
麺は中太ほどストレート、角ばった断面のスタイルですね。ムチモゾっとした食感で良い感じです。
野菜は、キャベツ率高めでした。量もなかなかあって不満ないですね。あとは、チャーシューが２枚w
ごちそうさまでした。本店が日吉にあるのね～、な１杯。
Jでの比較としてはインパクトの強いタイプではありませんが、こういう素軽い仕上がりもアリでしょう。
グループ店というコトなので完成度は高いのかと思いますが、これからの進化にも期待したいですね。