7月18日20時30分訪店。

改良されたということで行って参りました。
20名に接続。
去年の今頃はスーッと入店できたような思い出があるんですが、この行列当たり前になってきてますね。ただ回転スピードは格段に上がってきています。

着席から7分程で登場。
相変わらずの盛りは変わってないのですが太い刻み海苔が降られています。

ありがたいんですが食べづらさこのうえない盛り。
どっから食べようか迷っていると店主がすかさず空丼をくれました。


そういえば冷やし中華ってその店、作り手の持ってるビジュアルセンスがモロ表れるアイテムだと思うんですが、この豚星もこの量でよくまとまってますよね。
具材と具材が重ならない程度にくっついてるという。
海苔も然り。
サスガです。

ヤサイとブタを空丼に移動し海苔を拡げ天地返し。
「しょっぱくなくなった」印象を受けます。
前回は水で冷やされたヤサイが仮蘇生されて、スープを吸わない状態になり、しょっぱさを感じたと思うんですが改良版は結構カネシが抑えられていると思います。幾分アブラの量が増されており、よりアブラそばチックな感じ。そもそも海苔の下にはアブラマシマシなグッチョリアブラいるんですがw

マヨネーズがやはりストレートに旨いですね。
からしマヨネーズになんかすればぴったりかもね。
エビ辛はちょっとあわないんですよね～、自分に。

本日も4枚のブタが重く感じ、冷たいヤサイが重く感じます。
冷やし中華の麺マシって自分には無理なのかなぁ。
がんばりましたがせっかくのブタを1枚残してしまいました。

撃沈の丼ぶりを覗き込んで微笑む店主。
ステキですね～ｗ

いつもご馳走様です。