7月4日20時訪店。

times入り口越え20名に接続。
1周年おめでとうございます

色んな限定を出し出し、ついに1年たって冷中の完成ですね♪

コールは「アブラ」で。
「温かいアブラと冷たいアブラどっちにします？」ってことで温アブラで。
赤丼なんですが巨大な盛り。
プチトマと茶と白のウズラを並べるとこにセンス感じますね。
府中二郎チックなアブラが冷ヤサイとあいます。
鰹節はどうかと思いましたがマヨのフィーリングはあらゆるものに合いますね。
ブタは大きいものが4枚。とってもおっきくなってます。

麺にたどり着くまでにウズラを床に落としたりｗ、とっても食べづらいんですが冷たい具材のなかで温かいブタの温度帯が心に染みます。テクニックですね～。

麺は水〆なんですが結構パツンパツン。この太さの麺にはガン冷えよりスープが染みていい感じです。
カネシとマヨがいい絡み方だなぁ、などと味わってるうちにあまり麺が減ってないことと巨大ブタが3枚残ってることに焦りながら…。

限りなくこちらの『つけそば』に近い印象なんですが冷たいヤサイとプチトマトが冷やし感あり。
フライドオニオンと鰹節とマヨとごま油も数滴入ってるかな～、これらのコングロマリットが芝麻醤チックに感じ、冷中にたどり着いてる感じでした。

最後は冷たくなったブタが重く脂身は全く受け付けず豪快な撃沈に。
「冷やし中華初の麺マシでしたって」嘲笑され。
何㌘あったんでしょうか。