Item: 長崎飯店 渋谷店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の西、繁華街から少し外れかけた裏路地っぽいところにある。パッと見、入り口のメニューのディスプレイが郷愁を感じさせる。白地に黒と赤字で店名が書かれた看板が目に付く。店の中に入ると、席は、テーブルで１８席ほど。夕飯時、客は、私以外８人くらい。店員は、フロアーに女性２人、調理場は見えなかった。席に着き、卓上のメニューから長崎が強調されているので「ちゃんぽん（９００円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、野菜炒め（モヤシ、キャベツ、キクラゲ、イカ、アサリのむき身、豚肉、かまぼこ）がのっかっていて、スープは、油があまり浮いていない白濁のチャンポン。喰ってみると、スープは、豚骨がベースなのでしょうか？その中に胡椒の風味とアサリの味が感じられるチャンポンスープ。麺は、細く角のとれた断面が四角のストレートでモチモチシコシコした食感のチャンポン麺。堪能した。