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西馬込を後にして、続けて大森駅前のこちらを久々に再訪問。当初は煮番搾りを頂こうと思っていましたが、冷やしメニューが実施中だったので、切り替えてそちらを注文。煮干しスープは、麺との絡みは悪くは無かったですが邪魔っ気に感じる位の大きな出汁氷のフォローがあるにも関わらず振りかけられたゴマの風味が勝っていて、本来の持ち味がやや分かりづらい印象でした。ただ、紅生姜の使い方が良いアクセントになっていた点に見るに構成次第でもっと美味しくなりそうな感じは見受けられます。
saima
千年
うっかり新兵衛
鶴の恩返し
ﾌﾟﾘﾃｨ
うたびと、
当初は煮番搾りを頂こうと思っていましたが、
冷やしメニューが実施中だったので、切り替えてそちらを注文。
煮干しスープは、麺との絡みは悪くは無かったですが
邪魔っ気に感じる位の大きな出汁氷のフォローがあるにも関わらず
振りかけられたゴマの風味が勝っていて、
本来の持ち味がやや分かりづらい印象でした。
ただ、紅生姜の使い方が良いアクセントになっていた点に見るに
構成次第でもっと美味しくなりそうな感じは見受けられます。