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コメント
＞みなさん、旅立つぶるまさんを一目見ようと
集合された感じですね。
くすくす。
どうもでした。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月7日 20:43どうもー。
居心地の良い空間で食べた、アサリの冷やしは最高でしたか。
女子3人組ですか〜。そのうち合コンしましょうね^ ^
そうた | 2013年8月7日 20:56ども～
イイですね～
冷やしながらアサリ旨味たっぷり
夏野菜も豊富で楽しそう♪♪
ワンペーパーはショバ代込みっちゅーコトで（苦笑）
ももたろう | 2013年8月7日 21:27こんばんは～
今日みたいな日にも最高ですね～
こちらのセンスの良さも光りますね♪
紫に行く機会も伺ってます。
らーめんじじぃ | 2013年8月7日 21:37もももさん こんばんわ！
秋田出身の自分、稲庭にはうるさいっすよw
此方のお店なら、処理は完璧でしょ！かなりうまそうす。
アッキーラ（活動停止） | 2013年8月7日 22:10こんばんわ～。
よいお店を廻ってますな♪
よいお値段ですが、満足されたようで。
女性も来やすいお洒落なお店ですか。
後ろの女性客に向けて風を送ってやる気持ちに共感♪
ピップ | 2013年8月7日 22:18どうもです！
お初でこれですか！
やることが違いますな！
ラーメン以外も！
じゃい(停滞中) | 2013年8月7日 22:26どうもです！
初で限定でしたか。
以前はこちらの限定も良く食べてましたがね。
久々行こうかな♪
shun | 2013年8月7日 22:35こんばんは。
もうラーメンじゃないみたい。
あらけん | 2013年8月7日 22:45桃度～
ここの会の限定は割高感炸裂なんよね～
わちきは食わんから、余計なこと言わんほうがええか～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年8月8日 00:27こんちくわ～。
同上。
富士山 | 2013年8月8日 14:38こんにちは。
こちらレギュラーでも十分ハイレベルですが、これはまた懐石料理っぽい感じですね。
お店の雰囲気も暑苦しくなく、和食の店を連想させます。
glucose | 2013年8月8日 16:21こんばんは！
涼しげなビジュアルしてますね〜。
食べても見た目通りでクールダウンですね。
暑い日にピッタリですねェ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月8日 20:41こんばんは．
これもラーメンなのかって感じですね．ほんとラーメンって面白い．
Paul | 2013年8月8日 23:56ももももさん こんばんは。
あさりと茄子の組み合わせは初めて聞きました。
くろ㐂さんは機会があれば行って見たいです。
きくりん（H,K） | 2013年8月9日 01:52ぶるまさま
旅行？遠征、いいじゃないですか。
小生も夏休みどこかへ行きたいなぁ。
そうたさま
いい雰囲気のお店でした。
女子組は都内と言うより京都系？口調がそんな感じでした。
ももたろうさま
あさりのうまみが強くてよかったです。
冷たいスープに麺で美味しくクールダウン。
らーめんじじぃさま
ここ数日、凄く暑い日が続きますね。
並んでいる間がきつそうですが、食べたいですね。
アッキーラさま
秋田出身でしたか。いいですね。
オペ拝見すると、麺の取り扱いは丁寧でしたね
ビップさま
錦糸町から近いことに気がつき行ってみました。
女子も結構多かったですね。
じゃいさま
こちらへははじめて伺いました。
是非デフォも頂いてみたいです。
shunさま
今回初訪ながら限定からいってしまいました。
次回は涼しくなってから行ってみたいです。
あらけんさま
確かにこの麺はラーメンと言っていいのか・・・
でも美味しかったです。
アカンな～さま
ここの会自体よく存じていない未熟者です。
まあ、偶には贅沢もいいかと。
富士山さま
ここの会自体よく存じていない未熟者です。
まあ、偶には贅沢もいいかと。２
glucoseさま
確かに懐石料理に近い感じですね。
人気なのがわかるお店でした。
ｎａｏさま
慣れないスーツでの都内へ出張。
可也暑い日でしたので、美味しくクールダウンできました。
Ｐａｕｌさま
本当ラーメンって色々ありますよね。
これはラーメンぽくないですが、夏には嬉しい一杯です。
きくりんさま
茄子の冷やしも程よく出汁がきいていて美味しかったです。
あさりもうまいですね。身も沢山入っていました。
ももも | 2013年8月10日 07:22
この日は錦糸町で会議。その前に昼食です。
錦糸町か亀戸あたりで考えたのですが、この日は常磐線からの秋葉経由だったので、こちらへ伺ってみました。
今回初訪問です。
デフォメニューもとても美味しそうだったのですが、浅草橋駅から歩くと、兎に角暑い。とろける感じ。
でもって、シャッターズへ接続するも風がこなく暑い。
団扇を隠し持っていたため、もう我慢できずパタパタ。
後ろには女子３人組。風が行くように仰いじゃったりして。
さて、定刻よりやや早く開店。
順々に店内へ。
ちょうど２順目には入れそうで、時間的にもＯＫ。
先に食券を購入くださいと声がかかり、悩んだ挙句、限定の冷やしメニューをポチリ。
少し待っていると早い方が食べ終えて出て行きます。
そして、カウンター席へ。
こちらの椅子は座麺が高く、ちょっと座って椅子を動かすのが大変ですね。
冷やしは多少お時間いただきますとのアナウンス。
店員さんは店主様初め数名がみな心地よく元気な印象。
常連さんも多いようで、会話も弾んでいますね。
初訪問ながら、居心地のいい空間と感じました。
いよいよご対麺です。
まずはスープから。
キンキンに冷えたスープはアサリのスープにジンジャーオイル。
その上には鶏のジュレスープがかかっているようです。
アサリと鶏の優しい美味しさが伝わってきます。
美味しいですね。
続いて麺を。
小麦ヌーボー自体よく存じてなく、今回初体験。
乾麺を使っていました。
秋田県稲庭の佐藤養悦本舗さんの稲庭中華そばとの事
細麺ですがしっかりとした腰があり、ややコリコリに近い食感。
小麦の風味もよく、また喉越しの良い麺ですね。
この冷やし系スープにもよく合うと思います。
具材は、茄子の揚げ浸し、アサリ餡、あおのり、オクラ、茗荷の甘酢漬け。
この茄子が絶品。
とろけるくらい柔らかな食感で、鰹出汁が程よくきいた美味しい味わい。
そしてアサリ餡。
これがアサリのうまみが凝縮されていてメチャうま。
途中でスープに混ぜていただくと、更にうまうまスープへ大変身。
オクラも涼しげで、このヌルヌルも大好きです。
茗荷の甘酢漬けもさっぱりと冷製系にあいますね。
美味しくいただき、スープまで完飲です。
アサリのうまみが堪りませんね。
１０００円のお値段はいろいろご意見ありそうですが、満足な美味しさでした。
美味しくクールダウンして、また駅まで歩きます。
やっぱり外は暑いですね。
場所も覚えましたし、また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。