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「熟塩らぁ麺+味付煮たまご」@もりずみキッチンの写真文京区   (閉店)
熟塩らぁ麺850円、味付煮たまご150円
初訪問
ちゃぶ屋 本店の森住さんの復活は嬉しいですね。
19時20分過ぎの入店で先客15名以上。
1人で来ている女性客が多い。
黄金色スープは綺麗~森住さん居ませんでした。
スープはちゃぶ屋の味と違いますね。

甘味はあるけど、塩気がほぼない。
途中から気づいたんですが塩麹が入っているんですね。
なんで鍋の煮汁に近い・・いや甘酒に近い感じ。
麺は手打ちの平打ち麺に近い形状で幅にバラつき。
シコシコして美味しい~

具のチャーは脂身が強く食べれませんでした(泣)
味玉は固ゆで部分の方が多く好みでない。
次回は醤油狙いで行きたいですね(笑)

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ。
ちと、嗜好から外れていたようで..
でも、女性には人気のようで♪
外税がちと、セコイかも...

ピップ | 2013年8月9日 23:28

まいど
一昨日行ったよwww
美味いんだけどね~www

したん | 2013年8月10日 00:39

右京さん、こんばんは。

こちらBMしてるんですがちと値段設定が微妙だなっとw
好みからは外れていたようですが、やはり一度は食べとかないといけませんね!!

SSS | 2013年8月10日 01:06

おはようございます^^
あれ?好みに合わなかったんですね^^; 私も先日頂きに行きましたが、優しい雰囲気ながらも、ちょっとなかなか頂けない味つけだなぁ、と思いました^^ でもこれから森住さん、頑張ってほしいです^^

RamenNoodleSoup | 2013年8月10日 06:08

どうもです!
気になってるんですが様子見ですかね。
このチャーシューで見た目通りの脂が来るのはいただけないですね。

shun | 2013年8月10日 10:45

こんにちは。

此方のお店は先月オープンしたお店なんですね。
それもちゃぶ屋 本店の復活店との事。
惹かれましたが塩味が無く甘味が有るスープは私が
苦手とするタイプです。
残念!

またぞう | 2013年8月10日 13:51

どうもです~。

森住さん、フルモデルチェンジといった感じでしょうかw
しかし「熟塩らぁ麺」ですか~。
世の中“熟”ブームですからね~ww
私も追随しますよ~。醤油かなw

おうじろう | 2013年8月10日 15:19

まいど!

これで1000円とは。。。
そういえばちゃぶ屋さんでは食べたことありませんです。

うこんさま | 2013年8月10日 18:28

右京さん、kaitです。
甘酒チックですか。
気になります。
近々追随します。

kait | 2013年8月11日 22:16

コメどうもです。

>ピップさん
ちょっと外れましたね~
僕の場合、ちゃぶ屋の味を意識しすぎたせいもありますね(笑)
女性多いです・・ある意味いいんだけどw

>したんさん
うーーん、評価が分かれちゃう味ですね~
僕の場合、麹がまず好きでないしw

>SSSさそん
たしかに値段設定がおかしい・・それと強気の設定ですね^^;
そうですね~好みはそれぞれですから
高得点が出るといいですね。

>麺ちゃん
麺ちゃんに続けとばかりに高得点が出ればと思ったんですが
残念ながら、僕の好みと違いました・・・無念(;_;)

>shunさん
様子見ですか~(笑)
でも訪問チャンスがあったらぜひ試してください。
しかし・・脂身が強いとまったくダメなんで・・これには参りました^^;

>またぞうさん
なんか僕には甘酒のような感じで・・
新店なんで、またいろんな味にチャレンジすると思うんで
また行きたいですね~でも醤油も食べたいですし(笑)

>ラーメン王子さん

熟塩らぁ麺から熟女ブーム・・うーーん、力技ですなwww
ぜひ食ってください・・その・・らぁ麺の方ねw
皆の評価も見たいですわ~(笑)

>坂崎さん
えっ!!ちゃぶ屋は無いんですか~意外ですね。
でも・・坂崎さんが行くと何点になるかある意味・・不安です(爆)
値段は強気設定かと思いますね。

>kaitさん
僕の舌なんで・・なんか甘酒っぽく感じました^^;
ぜひ行かれてみてください。いろんな評価を見たいです^^

右京 | 2013年8月12日 00:48