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再評価です。熊みたいな店長？を最近見かけなくなりました、私も最近は阿佐ヶ谷の大勝軒へ行っているので月に1〜2位しか行ってません。スープは以前より濃くなり味も落ち着いたと感じて期待してましたが、麺のコシが無くなり残念です、ここ数回行ったけど柔らかく感じました。麺が変わったのか？湯で時間が長いのか？いずれにしても残念です。成田さん頑張って下さい。
油濃いめ
ts９
油濃いめ
再評価です。
熊みたいな店長？を最近見かけなくなりました、私も最近は阿佐ヶ谷の大勝軒へ行っているので月に1〜2位しか行ってません。
スープは以前より濃くなり味も落ち着いたと感じて期待してましたが、
麺のコシが無くなり残念です、ここ数回行ったけど柔らかく感じました。
麺が変わったのか？
湯で時間が長いのか？
いずれにしても残念です。
成田さん頑張って下さい。