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再評価ですスープがとても旨いです、始めは濃いかなと感じたけど調度いいです。最近通ってますが麺が変わった？コシがないです。理由：見た目 麺の色がやや白くなり以前のような艶や表面の透明感がない。持った感じ 全体的に短い、コシがないぶん切れるのが原因かも。味 コシがない・・まれにコシがあるのが含まれるが。阿佐ヶ谷の大勝軒が大好きな私としては残念でなりませんので改善下さい。最近小麦の高騰などで麺を変えざるえないのでしょうか？改善されるまで固めで注文します。中野新橋の大勝軒も同じくコシが無くなりました。
油濃いめ
ターポン
三日月
あーパパ
再評価です
スープがとても旨いです、始めは濃いかなと感じたけど調度いいです。
最近通ってますが麺が変わった？コシがないです。
理由：
見た目 麺の色がやや白くなり以前のような艶や表面の透明感がない。
持った感じ 全体的に短い、コシがないぶん切れるのが原因かも。
味 コシがない・・まれにコシがあるのが含まれるが。
阿佐ヶ谷の大勝軒が大好きな私としては残念でなりませんので改善下さい。
最近小麦の高騰などで麺を変えざるえないのでしょうか？
改善されるまで固めで注文します。
中野新橋の大勝軒も同じくコシが無くなりました。